每日健康／綜合編譯 林暐鈞
現在上班族多為外食族，對身體造成了許多危害。究竟應該怎麼養生，才能日漸殘破的身體，恢復健康與神氣？接下來，透過美女中醫師吳明珠的經驗，告訴大家青春養生之道。
黑木耳增免疫力、白木耳延年益壽
根據《華視》，中醫師吳明珠說，最喜歡吃白木耳跟黑木耳，因為黑木耳可以增強免疫力，而白木耳含有多種維生素，自古來就被視為延年益壽的聖品。
自製涼拌黑木耳：
料理方法很簡單。把黑木耳煮到軟，放涼之後，可以再加一點配料來提味，把紅椒切細，點綴在黑木耳上，另外再配上薑跟香菜。這盤涼拌黑木耳，看起來顏色也繽紛多了。
吳明珠說，她每個禮拜至少都會吃一次黑木耳，因為涼拌吃，很開胃，營養價值也很高。很多女生都有排便不順的問題，吳醫師建議，不妨多吃一點黑木耳，它不但可以幫助排便，還可以活血化瘀，促進血液循環，另外它能排毒，讓身體代謝好一點。
吳明珠不只愛吃黑木耳，她也經常吃白木耳，白木耳富含礦物質跟膠原蛋白，女生常吃，可以讓皮膚更飽滿，更有彈性，因為價格不貴，也被譽為是平民的燕窩。
白木耳養生料理：
吳明珠說，通常會再加一點中藥材，紅棗跟枸杞與白木耳做搭配，因為紅棗跟枸杞本身就有甜味，所以不用再另外加糖。把紅棗、枸杞、白木耳放到電鍋裡慢慢燉。吳明珠愛吃白木耳，因為它可以潤肺止咳，增強細胞的免疫功能，是延年益壽的聖品。
愛吃豬皮，能修護皮膚
將豬肉的肥油去掉，留下薄薄的豬皮，然後下鍋煮熟。豬皮有豐富的膠原蛋白，能修護皮膚，達到抗老的效果，而且很多女生月經不順，多吃豬皮也有幫助。
最強法寶是：巧克力、紅酒
據《中時電子報》，平時保養血管，擺脫心血管疾病、抗老，中醫師吳明珠的方法相當簡單，只是睡前吃巧克力和喝紅酒。雖然這是西化飲食，卻是她滋養情緒的妙方。很多人以為吃巧克力容易發胖，但吳明珠吃得很節制。她只選擇濃度75以上的黑巧克力，一次最多3顆。
黑巧克力內含抗氧化劑黃酮素，可防血管變硬，減少壓力荷爾蒙的含量。吳明珠說，「心情不好吃巧克力，真的可以快樂起來。」而她平時除了單吃巧克力，也與牛奶或紅酒搭配。天冷時最常佐以紅酒，大約50毫升紅酒喝下去，全身暖呼呼地更好入眠。
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