從被醫生宣告患有糖尿病開始，糖尿病患者要面臨的將是一場遙遙無期的飲食戰役──糖尿病是一種只能控制、不能根治的疾病──許多口腹之慾都將因病魔而不得不屈服、戒除。
常常被犧牲掉的，是那些不是正餐的飯後餐點。它的高糖，常常是讓糖尿病患者避之唯恐不及的選項。
而根據國外健康網站「RemedyDaily」指出，或許可以從這些食物中，找到一個糖尿病與血糖和諧共生的中間選項。
希臘優格搭配葡萄乾
根據健康網站「Health」報導，經糖尿病患者作為受試者後，發現葡萄乾對於血糖升降並無太大影響，且還能夠下降人的血壓數字。將10克的葡萄乾撒在125克的希臘優格上頭，將是一份美味又抗氧化的低血糖點心。
雞湯麵
在雞湯湯底裡頭加入蔬菜一起熬煮，讓一小杯的雞湯麵，能夠有滿滿的蛋白質與纖維素補充──但務必記得，分量不宜太多，以免將血糖給激上來了。
黑豆沙拉
黑豆能夠調節體內血糖濃度，並增加飽足感。RemedyDaily建議將低鈉的黑豆加入番茄、小黃瓜、甜椒、酪梨籽、大蒜、一小匙的鹽巴與胡椒，就是一份美味的黑豆沙拉了。
原文出自 RemedyDaily Everydayhealth Health
封面照片出自 chowhound diabetesaustralia
