早上打一杯蔬果汁喝,健康養生。
真相:這樣吃,只會讓身體變冷。
(source:gatag)(source:choju)
近年來很流行的思慕昔(smoothie)就是把生的或冷凍蔬果,放入調理果菜機打出來的蔬果汁,強調營養價值高、易消化。
而綠色思慕昔(以綠色蔬菜為主、水果為輔),標榜可以攝取到綠色葉菜類精華,號稱精力湯。
思慕昔部分概念和生食(raw food或Living food,吃生的食物)很類似,因此主要問題點同樣在於:吃生冷食物,會降低消化力。
不論多營養,只要是會讓消化力變弱的方法,就沒有吃的意義。
除此之外,還有以下幾點注意事項,非常重要:
早上的消化力最弱:
雖然早上喝一杯思慕昔,已成為一種流行,但是我並不建議在這個時段喝類似的冷飲,因為這是一天當中消化力最弱的時段。
而生菜沙拉也一樣,難以消化的冰冷食物,要吃的話,請選在消化力最強的午餐時段。
水果不要和其他的東西一起吃:
阿育吠陀認為水果可以生吃,不過,這是有條件的──水果必須完全熟透,而且是在常溫下食用。
完全熟透的水果,經過陽光的充分洗禮後,會儲存很多生命能量,因此不建議吃未成熟即摘採、而在運送時,才「追熟」的水果。
另外,水果要單獨吃。一般食物需要的消化時間,大約是二至三個小時,但是水果很容易消化,只需要約三十分鐘。如果和其他的食物一起吃,水果的消化過程就會失控,而無法好好轉化成能量。
牛奶不要和蔬菜、水果一起攝取:
牛奶含有大量的活力素。但是,和水果、蔬菜一起享用,就無法好好消化,所以並不適合做成思慕昔。
牛奶一定要微溫,單獨(或是搭配甜糕餅、穀物)在空腹的時候飲用。
原文出自博客來
本文摘自大是文化《電視醫師教你的健康好習慣,害你生病》
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