(Source: EXPRESS)
根據《Women's Health》網站7月8日的報導。
海藻所富含的營養價值很高，常為人們所食用。海藻熱量低、富含鈣質、多種礦物質和膳食纖維，有助於身體補鈣、降血脂，更擁有緩和癌細胞擴散的成分，尤其是乳癌、前列腺癌、皮膚癌和大腸癌！
以下是你不可不知的七種海藻：
- 海帶根
(Source: Women's Health)
味道：帶有甜味。
營養：含有豐富的鎂，降低罹患心臟機率的機率高達30%。
吃法：可以把它磨碎當作香料使用。也可以與切碎的胡蘿蔔、花椰菜、紅椰菜、芝麻油、味醂攪拌，當作沙拉食用。
- 紅皮藻
(Source: Women's Health)
味道：具有類似培根的燻肉味。
營養：鉀含量比香蕉多出35%，有助於抑制骨質流失。
吃法：可稍微炒過後加到沙拉或炒蛋裡食用。
- 羊栖菜
(Source: Women's Health)
味道：有茴香的香味。
營養：含有對肌肉有益的鐵。
吃法：與青椒一起炒過後，在拌入葵花籽與橘子汁。
- 昆布
(Source: Women's Health)
味道：鹹味重。
營養：含有豐富的纖維與海藻酸鈉，能幫助減少脂肪的吸收。
吃法：可以磨碎當作爆米花的調味料。或是切碎後與香菇、南瓜籽一起煮成粥。
- 海苔
(Source: Women's Health)
味道：微鹹。
營養：含有豐富的維他命C，可以幫助預防糖尿病。
吃法：可以弄碎後撒在燕麥或燴飯。也可與芝麻油、米醋、醬油、生薑、芥末混合，製成沙拉醬。
- 裙帶菜
(Source: Women's Health)
味道：有一點腥味。
營養：含有能夠增強免疫力的碘。
吃法：弄碎後與嫩豆腐、大蒜、萊姆碎皮、辣椒混合，撒在餅乾上食用。
原文出自：Women's Health
