(蔬果中的農藥殘留恐傷害殖系統健康,EWG提出2017年農藥殘留檢測量排行,仍以草莓居冠)
大家都知道多吃蔬菜水果,對身體健康的重要性。全球化更帶來了無比的便利性,讓我們隨時隨地可以吃到各地進口的當季水果。不過,隨著氣候變遷劇烈,以及細菌生物的抗藥性增強,果樹噴灑農藥的狀況,以及水果中的農藥殘留,仍是飲食上的一項隱憂,美國媒體則警告:2017年若是吃到這些水果要特別當心。
農藥殘留恐傷害男性生殖系統
美國健康媒體《RodalesOrganicLife》以專題報導了「農藥殘留量最高的水果排名」,特別指出了「西洋梨」首次進入受污染最嚴重的十大名單之中。該報導指出,西洋梨平均檢測出的農藥殘留量,從2010年以來到如今,增加了接近一倍(從百萬分0.6成長為百萬分之1)西洋梨農藥殘留最大的問題是,這些農藥所含的真菌制劑對男性的生殖系統有害,屬於激素破壞劑,且在1/4以上的西洋梨檢測樣品中被檢出。
農藥殘留冠軍由草莓蟬聯
專為農產品含藥量把關的《EWG》網站指出:農藥量居冠的仍然是「草莓」,菠菜則上升至第二名。美國農業部的研究也發現,近70%的蔬菜水果殘留有一種甚至多種農藥,更危險的是洗滌農藥會隨著水質進入土壤,植入植物本身之內。
不過,這並不代表你應該減少吃蔬菜與水果,恰恰相反,選擇有機栽種的蔬果更為重要,但如果要購買進口的蔬菜水果,還是先留意一下產地與檢測單位較佳。
根據《EWG》報導,2017年農藥殘留量最高的蔬果總排行為:
1.草莓
2.菠菜
3.油桃
4.蘋果
5.桃子
6.梨
7.櫻桃
8.葡萄
9.芹菜
10番茄
11.甜椒
12.馬鈴薯
2017農藥殘留量最低(最乾淨)的蔬果排名:
1.甜玉米
2.酪梨
3.鳳梨
4.捲心菜
5.洋蔥
6.甜豆
7.木瓜
8.蘆筍
9.芒果
10.茄子
11.蜜瓜
12.奇異果
13.哈密瓜
14.菜花
15.葡萄柚
參考資料:
《EWG》