吃糙米為何有助瘦身？
糙米富含各種營養素和膳食纖維，食用後不僅可攝取到豐富的營養，還能促進排便，避免便祕。
糙米的口感較粗硬，需要細嚼慢嚥，消化的時間也較長，因此可刺激腦部食慾中樞，進而產生飽足感，並能延緩血糖上升的速度，和飢餓感出現的時間。
糙米清腸排毒效果佳？
食物經消化吸收後，在大腸中會留下殘渣和廢棄物成為糞便，若長時間囤積在腸道，會產生毒素，被腸道再吸收，運送至肝臟，將加重肝臟解毒功能的負擔，甚至隨著血液循環流遍全身。
糙米所含的膳食纖維，可促進腸道蠕動、幫助排便，進而維護腸道環境健康，預防大腸癌。
糙米所含的維生素E，亦有擴張末梢血管的作用，可幫助暢通末梢血液循環，改善手腳冰冷的問題。
五穀花生糙米漿
促進代謝＋排毒抗老
材料 ：
糙米60克，花生40克，清水適量，蕎麥、小米、薏仁、燕麥、黑麥各10克
調味料：
砂糖1大匙
作法 ：
1 所有材料（花生除外）洗淨，浸泡一晚。
2 花生炒香或用烤箱烤10分鐘至香氣散出。
3 將所有材料放入果汁機中打勻，取出後加水拌煮至滾，以小火續煮10分鐘，最後加砂糖調味即可。
為什麼五穀花生糙米漿能排毒抗老？
糙米含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維，以及可防止老化的米糠醇。
常吃能促進腸胃蠕動，幫助新陳代謝及排毒，有助健康減重。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
創新技術學院幼保系副食品營養製作講師
學經歷：
台灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士進修
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員
代表著作：
《全食物瘦身密碼》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《蔬果汁蔬菜湯 自然養生法》
《吃對食物坐好月子》
《坐月子這樣吃效果佳》
《嬰幼兒健康飲食》
本文出自《吃這些食物保證瘦身》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
