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pixabay / Via https://pixabay.com/en/background-berry-blue-blueberry-2281/
蔬果的顏色總是五花八門，但大致功效都可以用顏色來區分，其中經常受到關注的蔬果顏色便是「紫色」，其抗氧化功效十分顯著，還含有豐富的花青素，營養價值可說是十分充足，對於想要保養皮膚的女性來說，也是十分合適的天然保養品。以下根據韓國網站《NAVER포스트》的報導，為您介紹紫色蔬果中的三個代表性食材：
■ 茄子
茄子不論是水分或是膳食纖維都非常豐富，因此對於腸道狀況不好的人說，可說是天然的腸道救星。除此之外，看他紫色的外皮就知道，他也富含豐富的花青素，不但能夠有效降低膽固醇、改善高血脂，也能夠幫助排除體內的老廢物質，其豐富的維生素也能夠緩解疲勞症狀。
■ 紫高麗菜
雖說大家平常好像不太會接觸到紫高麗菜，但其實紫色高麗菜的營養價值也是十分優秀。因為富含花青素的緣故，不但能夠起到抗老的作用，對於視力的保健也有幫助；除此之外，他還擁有優秀的抗癌效果，能夠防止癌細胞的增生，還能夠緩解體內發炎的情形。
■ 藍莓
說到紫色蔬果，大家第一個想到的應該就是藍莓了吧！最具代表性的抗氧化蔬果裡面一定會有的藍莓，不僅僅是能夠保養眼部，緩解眼睛疲勞或是乾燥的情形，對於改善夜盲症也有幫助。除了眼部的保養外，藍莓也是最天然的保養品之一，想要養顏美容、擁有亮麗好膚質一定要多吃藍莓！
參考資料：NAVER포스트
封面圖片出處：fruitsvege
