瘦身很難？　林禹宏醫師：吃對２食物，排毒、瘦身最有效

(為什麼減重者一定要多吃蔬果？究竟蔬果是如何幫助纖體排毒？又含有哪些有助瘦身的成分？)

每日健康/林禹宏（新光醫院婦產科主任＆主治醫師）

為什麼減重者一定要多吃蔬果？究竟蔬果是如何幫助纖體排毒？又含有哪些有助瘦身的成分？

水果的３種排毒瘦身酵素

1 消化酵素：促進消化作用

消化酵素是促進消化作用的所有酵素總稱，可用來分解、消化吃進肚裡的食物，是人體營養吸收的要角。

2 代謝酵素：排出體內毒素

代謝酵素能將體內的毒素代謝到汗水、尿液中，再排出體外；並將營養成分送到細胞中，活化新陳代謝。

3 食物酵素：幫助降血脂

食物酵素在食物被完全分解後，才進入血液中，具有降血脂的作用。

蔬菜排毒瘦身的３大功效

1 提高人體解毒的能力

某些蔬菜如番茄、花椰菜，含有具解毒作用的礦物質鋅及硒。鋅有抗氧化及活化免疫細胞的功能；硒可以修復細胞、抗氧化及活化免疫細胞，多吃可提高人體的解毒能力。

2 包住身體的毒素

適量攝取蔥、蒜、韭菜，因其含有硫化丙烯，能包覆體內毒素，並可促進消化，改善便祕，預防小腹肥胖。

3 把體內毒素排出體外

蔬菜大多含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，將體內堆積毒素排出體外，不僅低脂、低熱量，又可預防便祕，排毒瘦身功效佳。

作者簡介

林禹宏醫師

現職：

新光醫院婦產科不孕症中心主任

學經歷：

新光醫院婦產科不孕症中心主任

新光醫院婦產科主治醫師

新光醫院婦產科主任

輔仁大學醫學系副教授

台灣婦產科醫學會理事

臺大醫學院助理教授

臺灣生殖醫學會祕書長

加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者

美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員

台灣大學醫學系醫學士

本文出自《減肥5公斤，就要這樣吃！》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。