苦瓜是一種原產於熱帶地區的葫蘆科植物，經常被製成茶來飲用。根據研究，這種植物能治療癌症和糖尿病，並擁有預防、打擊許多健康問題的特性。根據國外網站《steptohealth》的報導，苦瓜茶在非洲、亞洲、拉丁美洲都很受歡迎，食用它可降低血糖水平，對糖尿病人來說是一大福音。
為什麼苦瓜茶可以改善糖尿病？
苦瓜茶被用於預防、治療與糖尿病相關的血糖問題。
苦瓜包含植物營養素多肽-P，它是一種植物胰島素，可降低血糖。它也構成一種被稱為苦瓜素的降血糖劑，研究指出，它能提高體內糖原合成的效率。減少血液中的血糖水平有助於第二型糖尿病的治療。
苦瓜茶如何幫助對抗癌症？
(Source:steptohealth)科學家進行了許多關於苦瓜抗癌性質的研究，他們發現，苦瓜具有抑制癌細胞生長的功效，包括乳房和其他類型的癌細胞。而且苦瓜強大的抗氧化能力有助於保護身體的細胞，並減少自由基、營養不良、香菸和環境毒素所造成的損害。
由美國科羅拉多大學進行的一項研究顯示，給罹患癌症的老鼠服用苦瓜提取物能減小牠體內胰腺腫瘤的64％，而且無任何副作用。總之，苦瓜含有大量的抗氧化劑，能加強免疫能力。
苦瓜茶的副作用
(Source:steptohealth)
不推薦孕婦飲用苦瓜茶，因為它的某些成分可能導致流產。
大量飲用苦瓜茶可能會增加肝臟發炎的風險。雖然苦瓜茶不會損害肝組織，但它會提高肝酶的水平，可能會導致動脈硬化或血管硬化等問題。肝臟不好的人使用前應向醫生諮詢。
其他副作用包括噁心、嘔吐、腹瀉和胃潰瘍。對兒童來說，苦瓜茶可能是有毒的，食用前應請教醫生。
過量的苦瓜茶也可能引起心律不整、頭痛、肌肉無力和尿失禁。
如何製作苦瓜茶？
取15~30公克的苦瓜切片，加500毫升的水煮開後，開小火續煮3分鐘後熄火就完成了。你也可以使用苦瓜粉來製作苦瓜茶，煮沸一公升的水，加入1~2湯匙苦瓜粉，放涼10分鐘即可飲用。
苦瓜的其他好處
- 苦瓜富含α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑，還含有充足的維生素A，可保護身體免於自由基的侵害，防止衰老和其他疾病。
- 喝苦瓜茶可促進消化系統的健康，刺激腸胃蠕動，改善便秘和消化不良。
- 在印度，苦瓜被用來對抗感染和皮膚問題，包括唇皰疹。
原文出處：steptohealth
