蔬菜界公認的「脂肪殺手」 吃苦不僅能降三高,連小腹都能越吃越凹

| 日期:2018-04-13 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 減重食譜

(苦瓜含三萜類化合物苦瓜素和苦瓜酵素,具減肥療效,特別是針對預防腹部脂肪囤積。)

liza5450、sheff / Via  123rf、shutterstock

每日健康/何一成(書田診所家醫科主任)

 

苦瓜

○宜食者:

一般人、腎膽結石、青春痘患者

X慎食者:

脾胃虛寒者、產婦、生理期女性

降血脂有效成分:

膳食纖維、維生素A、B6、C、鎂、硒、錳

降血脂的原因:

硒能抑制脂質氧化沉積;錳有利膽固醇排出

苦瓜為什麼能降血脂?

1 苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」, 能減重、降血脂,對預防腹部脂肪堆積特別有效,同時能改善高油脂飲食誘發的高胰島素血症。

2 苦瓜中的維生素C為最佳抗氧化劑,有助減少細胞突變或破損,並能修復受損細胞,降低癌症或肝病變的發生率。

3 苦瓜中的磷可促進脂肪和醣類的新陳代謝,減緩磷酸鹽的作用,維持血液酸鹼平衡,使血脂不致過高。

4 苦瓜中的β-胡蘿蔔素能防止壞膽固醇氧化,保護血管內皮細胞完整,避免產生斑塊及血管病變。 

Tips 吃苦瓜能幫助減重?

苦瓜含三萜類化合物苦瓜素和苦瓜酵素,具減肥療效,特別是針對預防腹部脂肪囤積。

然而這些成分都不耐高溫,且苦瓜吃太多,容易引發腹瀉,因此食用效果因人而異。

作者簡介
書田診所家醫科主任 
何一成醫師


現職:
書田診所家醫科主任

學歷:
國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士
國立陽明大學醫學系
中華民國醫師高等考試及格

經歷:
台北榮總醫師
衛福部台北醫院家醫科總主任
衛福部桃園醫院家醫科醫師
世界抗衰老醫學會會員

代表著作:
《吃對食物降血脂》
《降血脂吃出健康守則》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降膽固醇這樣吃效果佳》
《高血壓就要這樣吃》
《降血壓全食物密碼》
《吃對食物降血壓》
《降低高血壓保健食譜》
《8週降低高血壓食療事典》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血糖》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《糖尿病疑惑10大名醫解答》
《不生病就要這樣吃》

本文出自《降血脂全食物密碼》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
 liza5450 / 123rfsheff / shutterstock

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