(Source:remedydaily)
根據國外網站《remedydaily》的報導，無論你罹患的是第一型還是第二型糖尿病，你都會知道控制胰島素水平有多麼難。雖然不容易，但這對人們來說非常重要，無論是否有糖尿病。如果不慎選食物，可能會對糖尿病人造成可怕的後果。因為糖尿病會影響身體如何使用和處理血糖。
當血糖過高，會出現頭痛、注意力不集中、視力模糊等現象，也可能引起皮膚和牙齦頻繁的感染。當血糖過低，會有顫抖、出汗、畏寒、焦慮、煩躁，心跳加速等症狀。有許多居家療法可以幫助控制胰島素水平，保持血糖穩定，糖尿病人可以更有信心地對抗疾病。
1.肉桂
肉桂可改善胰島素敏感性的功效是眾所皆知，它能降低血糖水平，並有助於控制體重。嘗試加一些肉桂粉在你的咖啡、優格或麥片中，你也可以使用肉桂棒製作肉桂茶。
2.人參
研究表明，人參可以幫助糖尿病患恢復正常的血糖水平，以及提高胰島素的敏感性。它是一種已經使用了幾千年的中國傳統藥材，漸漸地在西方世界受到關注。
3.綠花椰菜
綠花椰菜含有一種被稱為蘿蔔硫素的化合物，可以扭轉糖尿病導致的心臟血管損壞。比起正常人，糖尿病人得到心血管疾病，或血管受損的機率高出五倍。它能讓糖尿病人保持心臟健康，不管你是否有糖尿病，都可以多多攝取。
4.鼠尾草
研究發現，鼠尾草可以增加胰島素的敏感性，具有對抗糖尿病的功效。飲用鼠尾草茶可以幫助糖尿病患調節血糖和胰島素的水平，同時也能促進肝功能。
5.綠茶
綠茶中含有多酚，它有強大的抗氧化功能，可控制血糖的釋放和調節胰島素。想從綠茶中獲得好處，推薦的方法是每餐前喝一杯熱的綠茶。
6.豆類
非澱粉類蔬菜如豌豆，能增加你的飽足感，防止血糖上升。其他非澱粉類蔬菜包括朝鮮薊、蘆筍、甜菜、胡蘿蔔、芹菜。
7.亞麻籽
飯後食用亞麻籽可以減少糖尿病患28％的血糖水平，效果顯著。這是因為亞麻籽含有高纖維，它們有助於消化脂肪和適當吸收糖。為了達到亞麻種子最大的功效，每天以一杯溫水混和一湯匙的亞麻籽粉末，早晨空腹時食用。
8.糙米
糙米等粗糧可以幫助控制血糖水平。因為糙米含有高纖維，比起白米擁有較低的升糖指數。一項研究表明，攝取過多的白米會使糖尿病的風險增加。另外，糙米含有礦物質，像是鎂，這對調節胰島素來說至關重要，也是控制整體血糖水平的重要營養成分。
無論你是不是糖尿病患者，我們都可以了解這些居家飲食的好處。用糙米取代白米，喝綠茶或鼠尾草茶，多吃豌豆、綠花椰菜，這可以降低非糖尿病患者罹患糖尿病的風險，幫助糖尿病患者控制他的血糖和胰島素水平。
原文出處：remedydaily
