本文作者：丁香醫生，本文首發於丁香醫生網站（dxy.com），已獲丁香醫生授權轉載。
蜂蜜的這個治療作用，可不是民間偏方，而是經過科學研究驗證的。
美國胸科醫師學會（ACCP）研究過普通感冒相關咳嗽（CACC）的相關治療方法和藥物，寫了一份報告，在報告中認為蜂蜜是治療CACC 的唯一推薦藥物。
2012 年以色列的對照研究結果也顯示出，蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。
2012 年的研究
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圖片來源：網頁截圖
基於這些研究，美國兒科學會建議，1 歲以上的兒童如果因為普通感冒而咳嗽，可以喝2～5 mL 的蜂蜜來止咳。
記住，是直接喝蜂蜜，喝蜂蜜水沒用。
不過需要注意的是，小於1 歲的嬰兒不能喝蜂蜜。
因為蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌和它的芽孢，會對寶寶造成致命的威脅。
看到這，可能有人想說：「不對啊，喝蜂蜜不是還能潤腸通便嗎？」
真相是……
「通便」其實是「果糖不耐症」
很多人都習慣在早晨空腹來一杯蜂蜜潤潤腸子，便秘了也會把蜂蜜當成救命稻草。
其實，有些人之所以喝蜂蜜後「通便」了，是因為他們的身體「果糖不耐症」。
蜂蜜裡含有大量果糖，「果糖不耐症」的人，腸道吸收果糖的速度很慢，喝下蜂蜜後，果糖來不及吸收，為了平衡腸道內的滲透壓，水分會進入腸腔，大便的體積增加，就容易拉肚子。
所以，想要靠蜂蜜通便，需要滿足兩個條件：
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嚴重果糖不耐症，這是基因決定的；
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喝大量蜂蜜，每天一小勺可不太夠。
因此，對大多數人來說，一杯蜂蜜的通便效果，和一杯糖水差不多。
好，這下蜂蜜通便的光環也幻滅了，那它的特殊營養價值和神奇功效呢？比如「增強免疫力」、「美容養顏」、「調節內分泌」等等。
很可惜，其實……
喝蜂蜜不養生，但是很增肥
蜂蜜中76% 左右的成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，還有20% 左右的水。
除了糖和水之外的其他營養成分，比如維生素、礦物質、蛋白質、有機酸等等，確實也有一點，但所有這些成分加起來的含量是：
不足1%
如果喝蜂蜜就是為了攝取這1% 的營養成分，那還不如吃點別的呢。
有人相信蜂蜜中有酶，蜂蜜的確含有一些酶，但這些酶經過胃酸消化後，基本都會失去活性，不會產生什麼神奇的功效。
國外也有很多人執著於蜂蜜的獨特營養，所以歐洲食品安全局曾在2010 年發布文件，其中認為蜂蜜的實際成分不能達到宣傳中的功效，希望大眾不要過度迷信蜂蜜。
歐洲食品安全局文件內容
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總之，從營養的角度看，蜂蜜其實是成分很單一的食品，而且熱量不低。
大家可以把蜂蜜看成帶有特殊風味的糖漿，它和甜點、甜飲料一樣，都需要控制量。
世界衛生組織（WHO）建議：每人每天游離糖攝入不應該超過50 克，最好控制在25 克以內。
如果你喜歡蜂蜜的味道，每天吃1～2 勺就行，可不要貪吃。
如果普通感冒引起咳嗽了，那蜂蜜也是個甜蜜的選擇。
但在平時，不要為了所謂的「保健養生」功效去狂喝蜂蜜水，讓身體攝入過多的糖和熱量。
畢竟，你或許也已經隱隱發覺，多吃蜂蜜還可能達到一個效果，那就是……變胖。
（作者：丁香醫生）
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