每日健康／外電編譯 林暐鈞
吃過酪梨嗎？當你看到這則新聞，你會很認同它真是個「超級食物」。它不但美味，還能治病。根據外媒《每日郵報》報導，澳洲有一名5歲的女童患有嚴重的顛癇，幾乎每天發作60次，但後來採用「生酮飲食療法」，每天吃兩顆酪梨，4年吃了約3000顆之後，現在幾乎已經不藥而癒。不過醫師也論及，這僅是個案，不一定適用任何人，在食用前請先諮詢相關醫師、營養師。
在國內外刮起小旋風的「生酮飲食減重法」其強調低碳水化合物和高脂肪，而有「森林奶油」稱號的酪梨更是健康最佳良伴。據外媒報導澳洲這名5歲的小女孩，僅靠著天天吃兩顆酪梨，幾乎百分百治好嚴重的「顛癇」。其實小女孩出生的時候是個健康的嬰兒，殊不知6個月大時，身體出現顛癇的症狀，惡化程度也隨著年齡漸長而增高。
酪梨幾乎治好了她的癲癬
女童從每三個星期就發作一次嚴重到每天發作60次。後來家人選擇帶她一起從英國遷移到澳洲伯斯定居，希望能改善她的病情。但由於抗顛癇的藥物會有副作用，女童的媽媽開始上網尋找替代療法，隨後決定讓她試看看生酮飲食治療。決定後，女童每天吃兩顆酪梨持續四年多，至今大約食用了3000顆酪梨。現在顛癇發作的情況已降至一年僅4次，幾乎是不藥而癒！讓人嘖嘖稱奇，酪梨似乎真有神奇療效。
酪梨可以這樣煮
酪梨的用途大致可做開胃菜、飲料、沾醬、沙拉調味醬、沙拉、三明治還有湯等。台灣主要吃法是夏天打果汁，其主要配料為加牛奶、糖、蜂蜜等。也能變化其他的餐點，如酪梨海產沙拉、果凍、餅乾、冰淇淋等，也有人把酪梨沾大蒜、醬油吃，吃法千變萬化。
專家表示，酪梨果肉外綠內黃，顏色好看，可豐富飲食色彩。酪梨的質感Q軟、不酸、甜味少。酪梨果肉不適合加熱蒸煮，因加熱會使果肉失去原有風味並產生苦味。如酪梨須與其他食材搭配烹煮，可在其他食材調製好後才加入酪梨，以避免受熱變苦。
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