世界上許多人患有高血糖。糖尿病是一種代謝性疾病，特徵是患者的血糖長期高於標準值。但是，糖尿病患者不是唯一應該擔心血糖水平的人，每個人都必須注意自己的血糖水平。因為長期高血糖可能導致糖尿病或其他嚴重的健康問題。
如果您總是感到飢餓、體重增加或有胃部的問題等，這都是高血糖水平的症狀和警訊。根據國外網站《Healthylifetricks》的報導，以下是導致高血糖最常見的因素：
不健康的飲食
壓力
某些藥物
缺乏運動
某些疾病（肝炎、肝硬化等）
高血糖最常見的症狀：
口乾
口渴
胃部問題
性無能
傷口癒合緩慢
總是感到飢餓
皮膚乾燥、瘙癢
夜間頻繁排尿
注意力難以集中
神經問題
視力模糊
反覆感染
過多的腹部脂肪或體重增加
疲勞
各種食物的升糖指數
攝取升糖指數低的食物可降低胰島素水平，有助於預防高血糖並提升整體健康。
升糖指數從0到100排列：
1顆蛋 -0
1杯鷹嘴豆泥 - 6
1杯綠花椰菜 - 10
1顆中等大小的洋蔥 - 10
1杯核桃 - 15
1杯腰果 - 22
1杯櫻桃 - 22
½顆葡萄柚 - 25
1杯優格（不加糖） - 23
1杯皇帝豆 - 31
1杯腰豆 - 34
1個中等大小的蘋果 - 38
8盎司番茄汁 - 38
1杯義大利麵 - 42
1杯綠葡萄 - 46
8盎司菠蘿汁 - 46
1根大的胡蘿蔔 - 47
1根香蕉 - 52
1杯豌豆 - 54
以上是低升糖的食物，應該多攝取它們。升糖指數低的範圍是從0到54。
1杯糙米 - 55
1湯匙蜂蜜 - 55
1杯燕麥粥 - 58
1份通心粉和起司 - 64
1杯白米 - 64
以上是中等升糖的食物，應謹慎食用。範圍從55到69。
1片白麵包 - 70
2杯爆米花 - 72
1個米糕 - 78
1顆中等大小的烤馬鈴薯 - 85
玉米片穀物 - 92
50克葡萄糖 -100
以上是高升糖的食物，應盡量避免食用。
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