食材的陰性・陽性4什麼?冬天到來需要先知道的知識~現在就要告訴你♪

| 日期:2017-01-04 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

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食材分為陰性・陽性2種,你知道嗎?
接下來要面對寒冷的冬天,需要知道食材的陰性・陽性的基本知識,就要來介紹給你~♪

「陰性」是什麼意思?有哪些食材呢?

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吃能「讓身體冷卻」的陰性食材,會有「讓身體或是血管放鬆」的效果。

在熱帶環境生長的東西也會有帶有陰性的食材,但是經過加熱後,就會變成中庸(陰性和陽性的中央位置)屬性。

食材舉例來說有香蕉・鳳梨・葡萄・梨子・蕃茄・青椒・山姜・豆芽菜・海苔・海藻・海帶芽・海帶根・橄欖油・麥茶・堅果類⋯⋯等,都是被分類為陰性的食物◎

「陽性」是什麼意思?有哪些食材呢?

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和陰性相反,陽性的食材特徵是擁有「讓身體感到溫暖・身體或是血管緊縮」的作用。

在寒帶環境中培育出來的食物很多,具體來說有蘋果・櫻桃・牛蒡・蓮藕・紅蘿蔔・白蘿蔔・野生山藥・高麗菜・南瓜・花椰菜・洋蔥・芝麻・梅干・雞蛋・秋刀魚・鯖魚・鮭魚・芝麻油・調味味噌(白味噌是陰性食材)⋯⋯等是屬於陽性的食材喔♪

料理時使用陰性・陽性的食材獲取重要的飲食均衡♪

 

說到「陰性・陽性」的食材的話,常常有人會只吃其中一種,也就朝著極端的方向前進了。

陰性・陽性的食材各有各的工作分配,最重要的是平衡◎

當季食材,是被稱為在那個季節含有最多對身體最需要的營養素,夏天的時候,讓身體的鎮定燥熱並讓內臟放鬆的食材,冬天的時候就從內部溫暖全身,有讓內臟緊縮功用的食材,從攝取不同的食材,讓我們的身體開始維持均衡吧♪

接下來寒冷的季節⋯⋯陰性和陽性的食材需要注意的是什麼?

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就像前面所敘述的,最重要的是平衡♪
陰性・陽性的食材過度偏頗也不好喔~

根據以上的論點,飲食搭配時需要思考♪
冬天因為代謝不好而引起的寒冷,是多數女性容易感到煩惱的季節。

一直攝取讓身體感到寒冷的食材,會助長體內的寒冷所以一定要避免喔!
攝取食材時,加熱或是煮湯也不錯。

最後再加入生薑的話,就會從身體內部開始溫暖起來,請務必試試看。
 
以上介紹了陰性・陽性食材具體的選擇方法和特徵,各位覺得如何?
最重要的是平衡飲食的基礎上,請參考看看喔♪
 
 
 

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