「鈣」是身體內重要的礦物質，幫助我們建構健康的骨頭、牙齒，最常見的鈣質來源為乳品類，在台灣每日建議攝取
1.5-2
杯的牛奶、優格或是起司。國際健康組織建議
19-50
歲的女性每日攝取
1000
毫克的鈣，一杯牛奶大約可提供
276
毫克的鈣質，但是如果你有乳糖不耐症、對乳製品過敏或是吃素，在攝取鈣質方面就可能要另外尋找食物來源。
若是要靠其他食物獲得鈣質，以下提供
5
種替代牛奶的鈣質來源：
1.
綠葉蔬菜
大多數綠色出菜都含有鈣質，有些甚至含量跟牛奶差不多，但是蔬菜裡的草酸會抑制鈣質吸收，因此想要靠蔬菜攝取足夠的鈣質，建議攝取大於每日建議份量的蔬菜才行。
2.
帶骨魚肉
沙丁魚
可說是非乳品類含量最多的鈣質食物，一隻沙丁魚
(
帶骨
)
含有
800
毫克的鈣，或是
罐頭鮭魚
也是很好的鈣質來源。建議分餐吃，可以增加鈣質的吸收率。
3.
鈣質強化食物
一些柳橙汁、麥片、非乳製牛奶會添加鈣跟維生素
D
，建議購買前可以參考成分標示。
4.
豆腐
豆腐可說是素食者的最愛，除了好吃、烹調變化性多樣之外，豆腐也含有豐富的鈣質是替代牛改的良好鈣質來源。
5.
芝麻跟奇亞籽
根據專家說法芝麻跟奇亞籽
是很好的鈣質來源，
一湯匙的芝麻含有
88
毫克的鈣
，平時可以撒些芝麻或奇亞籽來增加鈣質的攝取。
封面照片出自
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