本文作者：堂主
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在很多人看來，「吃水果」這事，可不簡單……
一會說「飯前吃水果可以減肥」，一會又說「空腹吃水果傷胃」； 這裡說「飯後吃水果會胃脹」，那裡卻說「飯後吃水果有助於消化」； 還有人說「早晨吃水果是金，晚上吃是垃圾」？
心！
好！
累！
這篇文章一定要把吃水果相關的問題都說清楚。
到底什麼時候吃？
答案其實簡單粗暴：
如果你本身沒有胃腸疾病，也沒有血糖困擾，什麼時候吃水果都可以。
1. 空腹吃傷胃？
這個說法主要是擔心水果中的鞣酸和酸度高，會傷胃。
但其實，如果你沒有胃酸過多的問題，也不空腹吃柿子這種鞣酸較高的水果，完全不用擔心。
2. 飯後吃影響消化？
傳言飯後吃水果，水果會被之前吃的食物堵在胃裡，容易腹脹或便秘。
實際情況是，只要你不是吃得太飽還大量吃水果，根本沒有這麼嚴重。
水果中的主要成分是水和醣類，相比蛋白質和脂肪更好吸收。
3. 晚上吃累積毒素？
傳言晚上吃水果不消化，容易累積毒素，給胃和肝臟增加負擔。
這個說法完全是無稽之談。
身體的消化能力和胃腸的蠕動有關，而和進食時間關係不大。
如果平時工作在外不方便吃水果，大可放心晚上吃。
建議：
其實，關於吃水果的時間，並沒有嚴格的禁忌，你和你的身體開心就好：
只要符合你的生活習慣，身體和腸胃也沒有不舒服，飯前吃、飯後吃、和飯一起吃，都沒問題。
簡單給2 個建議供參考：
-
早餐：
考慮到大部分人都不怎麼認真吃早餐，不如在早餐或上午加份水果，一個橘子或是蘋果，都很好。
-
兩餐之間：
有點「小餓」又沒到飯點，吃點水果吧～比餅乾糕點之類的零食好太多，還能緩解飢餓感，避免下一餐暴飲暴食。
水果雖好，吃太多也會胖
我們都知道，水果營養好，富含各種維生素和礦物質，還有膳食纖維和各種有益於健康的多酚、類黃酮等抗氧化物質。
但是和所有食物一樣，吃多了也是會胖的。
而且，一個尷尬的事實是：吃水果時，人們很容易放鬆警惕而吃太多。
比如抱著西瓜挖著吃，解決半個西瓜分分鐘的事，
這可就是一兩斤西瓜肉啊……
中國居民膳食指南說：每天吃200～350 克新鮮水果就好。
這個重量是指可以吃的部分，不包括果皮、果核。
建議：
簡單來說，大概是1 個中等大小的蘋果+ 1 個橘子的量。
如果是切塊水果的話，一天不要超過1 飯盒的量。
當然，如果你特別愛吃水果，也可以多吃一些，不過記得減少主食的量：少吃半碗飯。
吃什麼水果最好？
至於哪種水果最好，並不用在意。
不同水果在營養上各有所長，口感也各具特色。
建議：
選當季的新鮮水果，結合個人喜好，不同的水果換著吃。
之所以不優先推薦反季節水果，並不是因為有害健康，而是……貴。
不愛吃水果，喝果汁可以嗎？
並不推薦。
榨汁過程中會損失掉一些營養素和抗氧化物質，即使是「高大上」的原汁機，也無法避免。
而且，果汁沒有濃縮水果中的所有營養，卻濃縮了所有的糖和熱量。
一杯鮮榨橙汁，
差不多需要3、4 個橙子才能榨出來
吃一個橙子就半飽了，而喝一杯橙汁幾乎沒有飽腹感，卻喝下去了4 個橙子的熱量。
建議：
不過呢，從某種程度上來說，果汁降低了吃水果的門檻，如果喝的方法對，倒也是一種吃水果的方式。
如果愛喝果汁，請選擇自製蔬果汁：水果定量（不超過每日限額）+ 大量蔬菜，連渣子一起吃下去。
至於市面上的「果汁飲料」，大部分都是糖水+ 少量果汁，就不要選了。
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