天然空氣清淨器來了!喝這碗清肺潤燥、止咳化痰,每一口都在養生養肺|每日健康 Health

| 日期:2017-08-18 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(上班族在騎車途中,常會吸入汽機車廢氣,此道料理能清肺潤燥)

人類智庫 / Via  《最健康食物排行榜》

蓮藕排骨雪菜湯

清肺潤燥+祛痰止咳

材料:

蓮藕150克,排骨50克,雪裡紅30克,蔥1支,薑3克

調味料:

橄欖油1大匙,鹽1小匙,紹興酒1/4小匙

作法:

1 排骨切塊以熱水汆燙,再用水沖淨;蓮藕去皮切塊;其餘材料切碎。

2 熱油鍋,薑末爆香,加入調味料、蓮藕、排骨,續炒至熟透。

3 湯鍋加入600c.c.的水,再加入作法2煮滾後,撒上蔥花略煮即可。


營養關鍵小知識

上班族在騎車途中,常會吸入汽機車廢氣,此道料理能清肺潤燥

老師常吸入粉筆灰,導致喉嚨不適、有痰,此道料理能祛痰止咳

 

作者簡介 
  
陳彥甫營養師
  
現職:
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
  
學歷:
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照

經歷:
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

著作:
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》


本文出自《最健康食物排行榜》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

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