什麼時候吃東西最容易胖?原來控制脂肪的「胖蛋白」在這時間分泌最旺盛

| 日期:2018-05-15 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 體重管理

每日健康/根來秀行(日本東京大學醫學研究所內科學博士)



太晚吃飯容易胖,都是「胖蛋白」害的

晚餐在六~七點吃最為理想。

因為從晚上到隔天早上為止,是應付飢餓狀態的「胖蛋白」最為活耀的時候。所謂胖蛋白,乃是時鐘基因所製造的蛋白質名叫 「BMAL1」,它能促使脂肪合成,啟動身體的儲存脂肪模式。

因此,同樣的食物, 晚上吃會比白天更容易發胖,就是BMAL1害的。

雖然睡眠中也有稱做「皮質素」的荷爾蒙幫忙分解多餘的脂肪,但太晚進食的話,血液中營養充足,根本就用不到體脂肪,自然就享受不到「睡著也能瘦」的好處。這實在是很可惜的事。

最晚,晚上九點以前,就要把晚餐吃完。如果事先知道會晚睡的話,就在六點前先把主食吃完,八點後再吃一些小菜,分兩次吃,這樣就不會餓到睡不著了。

晚上胖蛋白會增加

科學家用老鼠做實驗,調查各個時段脂肪組織內,與脂肪合成有關的BMAL1變化,發現晚上九點到凌晨三點之間,是BMAL1分泌的高峰期。

凌晨三點過後,BMAL1逐漸減少,中午十二點到下午三點之間最少。

你的微血管健康嗎? / Via  http://www.books.com.tw/exep/assp.php/linkstechnology/products/0010785320?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201805

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原文出自:博客來

本文摘自文經社《你的微血管健康嗎?:14堂微血管回春保健課,告別高血壓、糖尿病、高血脂

以上內容為《文經社出版》授權刊登,非經授權,禁止轉載。

封面圖片來源:《你的微血管健康嗎?

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