吃肉讓人早熟、好鬥、性慾強,中醫絕對不犯的3大飲食禁忌,吃錯等於傷全身臟器

| 日期:2019-04-22 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 中醫中藥

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每日健康/曲黎敏(北京天人醫易中醫藥研究院院長)

中國人的飲食習慣

首先,中國人是以纖維性食物為主的,用筷子來吃飯。而西方人起於遊牧民族,以食肉為主,他們使用刀叉。中醫裡講: 「魚生火,肉生痰。」由於食肉的原因,西方人喜歡通過喝大量的冷水來化胃中的燥火,久而久之,在他們的體內慢慢地就會形成濕氣,身體容易變得壯大和肥胖,這些現象都是跟飲食習慣相關聯的。而中國人並不鼓勵年輕人多吃肉,肉雖然可以補精血,但它只會增加人的好鬥性,不會讓人更智慧;而且容易讓人早熟,並引發性慾。

 

飯該怎麼吃?

我們該怎麼吃飯呢?看看牙齒就明白了 !前面的一排牙叫「齒」,有切割食物的作用;犬齒只有一對,是撕肉用的;後面的叫「牙」,是用來磨食穀物的。看看它們各占的比重,就知道穀物、植物以及肉在我們食譜中理應占的比重了。所以一定是穀物最多、最基本,其次是蔬菜類,最後最少的才是肉類。

 

我們每天應該怎麼吃?

早晨多吃。因為上午陽氣足,人體也同樣,早晨7點到9點是胃經當令,9點到11點是脾經當令,在脾胃最活躍時多吃飯,不但對身體無害,而且不會發胖。

中午吃好。因為午飯後正是小腸經當令,主吸收營養,所謂吃好就是飯菜要有五穀、五菜、五畜、五果,東西種類越多,營養越充分。

晚上吃少。一是下午天地為陰氣所主,不容易消化吸收,吃多了會給腸胃增加負擔;二是晚上吃多了還會影響睡眠,因為人就活一口氣,吃多了,脾胃就奪氣,就無法上輸於腦,腦精血不足,就不能睡得踏實。

 

使用筷子、走路都有陰陽之道

筷子體現了中華傳統文化的陰陽之道。兩根筷子,就是一陰一陽。在你用筷子的時候,動的那根筷子就為陽,不動的那根就為陰。所以,這就叫作「道,百姓日用而不知」。如果刻意地去講陰陽,別人不見得能懂。可是每天用筷子,甚至包括走路,都是包含陰陽之道的。

走路的時候,我們抬起的那隻腳就為陽,落下的那隻腳就為陰。在你往前走的時候,陽最終要轉化成陰,陰最終要轉化成陽。這些「道」,我們每天都在用,但是我們可能並不懂得其中的道理。總之,有一點是非常關鍵的,那就是我們不可以背道而馳,不可以違背道的法則去做事。

 

為什麼中國人吃飯用圓桌? 

其次,中國古代的飲食文化是比較講究和諧圓融的,吃飯時大多用圓桌。這是因為圓桌有團圓、其樂融融之意,一家人歡聚一起,彼此間感覺親切。古人認為,進食是人類最放鬆的時刻,我們在吃飯的時候,應該保持一個放鬆和愉快的心態。這是我們中國飲食文化的一個特點。

所以,大家在吃飯的時候,第一,不能求快。吃飯太快,實際上是把牙齒唾液對食物的研磨作用直接丟給了脾胃,無形中增加了脾胃的負擔。第二,最好少說話,不說話。因為禍從口出,一口氣噎住了更不好。那種在吃飯時談工作的習慣更有問題,對脾胃的傷害更大。第三,不要在飯桌上指責小孩子,不要老去催促孩子「你快吃,快吃,快吃」。這樣對他將來的生活習慣和脾胃都會有很壞的影響。

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未時(下午1點到3點)─小腸經當令:小腸像國稅局

未時是指下午1點到3點,這個時段是小腸經當令。西醫認為小腸是主吸收的,中醫認為小腸是「受盛之官,化物出焉」。這是什麼意思呢?受盛之官就有點像國稅局,收了很多的錢,但它自己不能花,必須上繳出去回饋社會,這就叫「化物出焉」。小腸的功能就是先吸收被脾胃腐熟後的食物的精華, 然後再把它分配給各個臟器。

 

為什麼午飯要吃好? 

下午1 點到3 點的時候小腸經當令,人體主吸收,所以我們午飯要吃好。這個「好」是指什麼呢?就是營養和口味都要相對好些,而且還要好吸收。這就涉及一個「補」的概念:不是吃什麼好東西都能「補」。

如果人體吸收能力很差的話,吃再好的東西,在體內也不能消化吸收,照樣會成為垃圾。形成垃圾以後,人體還得調出元氣來化掉它,這樣反而使身體變得更虛。所以,吃飯和進補都要針對個人情況。這裡說的個人情況,就是中醫裡講的消化能力和吸收能力。

 

心與小腸關係緊密

心與小腸相表裡,表就是陽,裡就是陰。陽出了問題,陰自然也有問題;而陰要出了問題,陽也會有問題。

心為君主之官,心是不受邪的,因為它主散。因此,心臟病在最初很可能會表現在小腸經上,在臨床上,有一些病人每天到下午兩點多的時候,就會胸悶心慌。可是去醫院檢查,又查不出他的心臟有什麼問題。其實這是因為小腸屬於陽,是外面,外面很敏感的地方出問題了,裡面的心臟肯定也就出問題了。

在下午1點到3點這個時間段,如果身體出現了臉紅、胸悶這些現象,就應該注意心臟了。因為大多數情況下,這是心臟有問題的表現。

心與小腸這兩條經絡都走在小指上,只是心經走小指裡側,小腸經走小指外側,如果小指有點麻木痠脹,或者突然出現紅脹,都跟心經或小腸經有關。

小腸經當令的時候對應的生肖、時辰分別是羊和未時。羊為美味,未為花枝繁茂之象,所以這個時辰是主身體的營養吸收。大家看中國的「美」字,就是「羊」字加「大」字,因為未時是主滋味的。我們中國人關於美的概念跟西方人的理解是很不一樣的,中國人關於美的概念首先是要滿足口腹之欲。

 

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本文摘自高寶出版/黃帝內經‧養生智慧,非經許可,禁止轉載

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