好市多酪梨驗出重金屬超標,衛福部:吃多恐腎衰竭

| 日期:2018-08-23 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 即時新聞

Shutterstock/Nataliya Arzamasova

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每日健康/外電編譯 林宏軒

衛福部食品藥物管理署公布邊境查驗結果,沒想到民中爭相購買,假日擠爆的知名大賣場好市多,從美國進口的酪梨,更是首次遭驗出重金屬「鎘」殘留0.11ppm,

 

美國進口的「INDEX FRESH酪梨(FRESH AVOCADO)」是今年第一次遭驗出重金屬超標。不過,好市多其實已有11次產品違規的記錄,所以衛福部也不感到意外。好市多違規過的產品有草莓、藍莓、覆盆子以「殘留農藥超標」佔最多數。

 

依「蔬果植物重金屬限量標準」規定,鎘含量須在0.05 ppm下,所以好市多的酪梨今年重金屬超標的確可能造成許多健康問題。

酪梨有何優點

根據外媒《MedicalNewsToday》解釋,酪梨具有的豐富營養成分。根據美國農業部國家營養數據庫,一份(約50克酪梨的五分之一)就含有豐富的維生素和礦物質。其中包含去寧錠(Destone)這種可以對抗結石的成分。

 

酪梨含有64卡路里,其中有6克的脂肪,卻只有3.4克的碳水化合物,糖甚至不到一克,還有3克的纖維。

 

酪梨是維生素C、E、K和B6以及核黃素、菸鹼酸、葉酸、鎂和鉀的重要來源。還可以提供葉黃素、β-胡蘿蔔素和ω-3脂肪酸。

 

 雖然酪梨的大部分卡路里來自脂肪。但研究發現,酪梨提供的是有益健康的脂肪,有助於維持飽足感。當你食用這類脂肪時,你的大腦會收到一個信號來關閉你的食慾。這類脂肪也有助於維持血糖的恆定。

 

鎘超標對身體有何危害

食入或飲用含高劑量鎘的食物或水,會刺激腸胃,導致嘔吐和腹瀉。而若是長時間暴露於低劑量鎘的空氣、食物或水,會造成腎臟疾病、肺損傷和骨骼脆弱。

 

根據美國CDC表示,鎘典型的膳食攝入量最好低於每天30-50微克(μg/天),以前台灣有過「鎘米事件」在世界範圍內,土壤中存在非常高水平的鎘。 這些地區的作物對鎘的吸收會導致附近居民的健康危害。吃這種受鎘污染的米會導致嚴重的腎臟和骨骼疾病,稱為「痛痛病」 

延伸閱讀:孫燕姿也說讚的保養神果!「酪梨」的8大好處一次揭露|每日健康

參考資料:衛福部MedicalNewsTodayCDC

 

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