變笨、膽結石?如果你常常不吃早餐,6件事一定要知道|每日健康 Health

| 日期:2018-01-02 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

本文作者:丁香醫生,本文首發於丁香醫生網站(dxy.com),已獲丁香醫生授權轉載。

 

天氣越來越冷,每天起床的心理活動就是:

 

我昨天剛起過床,為什麼又要起?!

 

我不忍心丟下床一個……

 

啊……又遲到了

 

在惜睡如命的日子裡,早餐,自然就變得不那麼重要了。

 

可是這時候長輩們就會叨唸「早餐要吃好,我是為了你好」「不吃早餐會XXXX」「經常不吃早餐等於慢性自殺」 ……

 

不吃早餐真那麼可怕嗎?

 

不吃早餐,身體會「吃屎」?

 

啊啊啊,這謠言太噁心人了吧!

 

據說「吃屎」的過程如下:早上9 點之前如果不吃早餐,小腸會活躍起來,自動回收腸道內的廢棄物,也就是便便。

 

那很多來不及吃早餐的人豈不是「吃了好多屎」。

 

然而事實是:無論你幾點吃早餐、吃不吃早餐,你的小腸都時刻在吸收食物中的營養,而不會吸收大腸中的糞便。

 

不吃早餐,會得膽結石?

 

這個說法有點嚇唬人,讓人懶覺都睡不安心了。

 

實際上,不吃早餐並不是導致膽囊結石的元兇。

 

導致人們患上膽囊結石的有多種,像生理上的先天因素、細菌感染、寄生蟲感染等因素。超重、肥胖、急速減肥、飲食、代謝綜合症等,也是可能的誘導因素。

 

而不健康的飲食模式和膳食習慣,比如高熱量、高碳水、低纖維的飲食習慣,確實有可能增加膽囊結石的風險。

 

所以,要想預防膽囊結石,關鍵還是要注重健康、規律的飲食。

 

不吃早餐,會變笨?

 

呃……如果告訴你,這有一半是對的呢?

 

不吃早餐影響的並不是智力,而是腦子的反應速度。

 

早餐距離前一頓晚飯,常常有12 個小時之久,如果不及時補充,血糖過低會出現飢餓感。

 

這種餓,不只是肚子空空「咕咕叫」的餓,更是深深存在「腦子裡的餓」。

 

大腦的興奮性會降低,反應會變遲鈍,注意力不集中,整個人會抓狂,會明顯地影響工作和學習效率。

 

為什麼我的腦子一天到晚好像都很餓……

 

不吃早餐,到底能不能減肥?

 

有的朋友說,不吃早餐硬挨餓到中午,容易因為低血糖而飢不擇食、大開吃戒,反而吃得更多,所以早餐要吃飽了才有力氣減肥。

 

也有些朋友會說,不吃早餐就相當於少吃了一頓的熱量,而且空腹運動更減脂,不是正好能減肥嗎?

 

然而,最大的可能是,不吃早餐或吃飽早餐,體重都不一定有什麼差別。

 

要想減肥成功,首先是控制總能量適宜,其次是各餐分配合理,並增加運動。

 

吃得少了或多了,都會影響代謝穩定,對減肥有害無利。

 

有些人的早餐,吃倒是吃了,但常年都只是簡單的油條稀飯,隨便對付一下,沒比不吃早餐好到哪裡去。

 

那不吃油條稀飯,早餐該怎麼吃呢?

 

早餐吃多少好?

 

首先來說說量的問題。

 

不論是沒正常吃上早餐的,還是365 天如一日按時吃早餐的,最適宜的量都是:

 

下一頓飯開飯之前半小時到一小時,能有輕微的餓感。

 

不少理論派說,早餐要佔全天總能量25%~30%,或者為了早餐吃好吃飽,早餐熱量要吃到35%~40%。

 

負責任地說,這種感覺對應的飯量,要靠你自己摸索,畢竟人和人的差別還是很大的。

 

早餐吃什麼好?

 

早餐要盡量提供豐富的營養,食物最好多樣化,要有足量的糖分、優質蛋白質和充足的膳食纖維,這樣有助於延長飽腹感。

 

完美的早餐= 主食+ 蛋白質+ 蔬果+ 堅果。

 

這麼麻煩???

 

還是睡吧……

 

-全文完-

 

 

 

誒誒誒,別走!

 

實踐起來其實也不是很難啦,不信你試試:

 

  • 主食部分,就是麵包、饅頭、包子(皮)、粥、麵條這些,也就是不吃會頭暈的部分。如果有條件,可以選擇紅薯玉米、紅豆紫米等粗糧雜糧全穀物。

  • 蛋白質部分,特指牛奶酸奶奶酪、雞蛋、豆漿豆干、肉等提優質蛋白質食物。

  • 水果和堅果,屬於附加分,一個小點的水果、一小把堅果,能增加早餐的營養和吃的樂趣;也是適合留著上午加餐。

  • 蔬菜,大部分人早上都不方便吃,這更是附加分,但只要稍微花點心思,煮麵條煮餃子時多煮一小碗蔬菜,或者加一碟涼拌蔬菜,就很棒。

 

不吃早餐並沒有傳說中那麼可怕,大家不必為偶爾錯過早餐而焦慮。

 

不過最好呢,還是按時吃一日三餐,均衡膳食,養成良好的飲食習慣。

 

如果你不幸錯過了2017 年最後一頓早餐,沒關係,因為2018 年第一頓早餐就要來了,元氣滿滿地迎接它吧!

Via  https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjA1ODMxMDQwMQ==&mid=2657193073&idx=1&sn=9bfb2706543a18c09c52ad78b926f9f8&chksm=4905881f7e72010919ac134e9432b2bb9571462088b3cd18a9e4d8c36c73b68c893fa2407cce#wechat_redirect

(作者:丁香醫生)

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封面圖片出處:Lewis Tse Pui Lung / shutterstock

丁香醫生 / Via  http://top.aiweibang.com/u/11314

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