又驗出農藥!菠菜、青椒、青江菜都中標,洗菜前「這樣泡水」別讓家人吞下肚

| 日期:2019-01-17 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 食品安全

(台北市衛生局公佈農藥抽驗結果,16件中有4件驗出農藥超標,不合格率達25%,包括青椒、蚵白菠菜、青江菜等)

tiverylucky/shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/zh/image-photo/washing-fresh-vegetable-cooking-265958354?src=qrxQaueNsKAXH3SYThwdmA-3-24

每日健康/綜合報導 郭家和

為確保民眾食安健康,以及因應年節期間民眾將大量購買蔬果,臺北市政府衛生局今天公佈最新農藥抽驗結果,抽查單位包括蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場。根據衛生局新聞稿指出,本次抽驗蔬果一共檢測374項殘留農藥含量,107年12月共計抽驗16件蔬果產品,檢驗結果4件不符合規定,不合格率達到25%。

此次抽驗的16件蔬果產品中,包括「特選青椒」、「蚵白菠菜」、「青江菜」、「本島萵」各有1件,驗出1項殘留農藥不符規定,檢出的殘留農藥殺菌劑有布瑞莫、護矽得;殺蟲劑脫芬瑞、克凡派,均為合法登記並領有許可證之農藥,但限定使用的蔬果類別,並有殘留量限制。(推薦閱讀:全聯超市中標!青蔥驗出農藥量超標三倍

臺北市衛生局表示,殘留農藥含量超過容許量者,屬於違反食品安全衛生管理法,可處分責任業者6萬元以上、2億元以下之罰鍰。本次抽驗不符規定的產品,衛生局已命抽驗地點下架不得販售,經追查蔬果來源屬外縣市,已移請管轄地的衛生局進行溯源處置。也針對違規供應商停止供應10天,第2次廢止供應人資格,並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

臺北市衛生局表示,食品安全首重源頭把關,於市面抽驗產品屬於終端的管理,只有落實源頭田間監測,及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令;販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱來源資訊如廠商名稱、供應代號等拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。

提醒民眾優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,來減少及降低農藥的殘留。(推薦閱讀:這樣洗花椰菜,不怕農藥殘留

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