越鮮豔的越毒越胖!這種櫻桃千萬別吃,當心吃進的都是糖分、色素、熱量|每日健康 Health

| 日期:2017-09-07 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(櫻桃每次食用量以9顆為宜,食用過量小心導致肥胖)

maysa10 / Via  123rf

櫻桃

主要營養成分:

蛋白質、醣類、磷、鐵、鈣、鈉、鎂、鉀、維生素A、B群、C

營養師說這樣吃最好

1 櫻桃每次食用量以9顆為宜,食用過量小心導致肥胖

2 體質燥熱或咳嗽者應避免食用櫻桃

3 櫻桃含糖量低又有果膠,可減緩人體吸收葡萄糖的速度,糖尿病患者可少量食用。

4 蛋糕上常見色彩鮮豔的無籽櫻桃,是採用色澤淺紅、口感酸澀的酸櫻桃加以染色醃漬,營養在製作過程中多已流失,僅留下糖分與無益的色素,口感也不如新鮮櫻桃。

醫生說這樣吃最健康

1 櫻桃營養豐富,有補血的鐵質、美白抗老的維生素C,還能排除體內毒素。

2 櫻桃富含鐵質,每日適量攝取,能有效補充鐵質,對缺鐵性貧血者,是不錯的水果。

3 櫻桃果肉與果仁含有氫氰酸,果肉含量雖少,但大量食用果肉或嚼食果仁可能引起中毒,初步症狀為噁心、嘔吐、頭暈,嚴重者會影響呼吸與心跳,果仁不可咀嚼吞食

作者介紹

聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師

現職:

聯合營養諮詢中心營養師

學經歷:

輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》

本文出自《食物安全就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:
maysa10 / 123rf

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