女性喝豆漿恐致癌?晚上喝容易脹氣?營養師釐清三大觀念

| 日期:2018-12-19 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 專題報導

(簡鈺樺營養師表示,豆漿含有寡糖,又稱作水蘇糖,雖然寡糖對腸胃道菌有良好的助益,但喝多了還是容易引發脹氣,因此建議每日的豆漿攝取量還是需要斟酌的。)

Nishihama / Via  shutterstock

簡鈺樺營養師  / Via  https://www.youtube.com/watch?v=XR_UN5TfKEw&feature=youtu.be

每日健康/採訪報導 廖思涵

 

香濃的豆漿是不少人早餐必備的養生飲品,喝豆漿的益處很多,除了能讓皮維持白皙,也能補充足夠的蛋白質。

據悉,網上流傳「晚上喝豆漿吸收比較好」、「晚上喝豆漿容易脹氣」等有關豆漿的營養迷思,為了替大家解開疑惑,每日健康專員這次邀請簡鈺樺營養師來與大家公布正解。

(推薦閱讀:真人實證:「豆漿」這樣喝,竟成功「瘦下12公斤」

什麼時候喝豆漿比較好?

許多報章雜誌提及一項來自日本的學術概念,內容指向在夜晚的時候喝豆漿能夠攝取更多的營養,對此簡鈺樺營養師表示:根據以往的研究來看,並沒有相關的醫療研究說明此觀念是正確的。

另外,在這裡必須先談到「吸收率」,不能只看當下喝豆漿的身體反應,因為當天吃的其他食物同時也會影響著身體的吸收與代謝。

從營養學的觀點來看,豆漿擁有優質植物性蛋白的來源,所以無論在一天當中的那些時段飲用,都是相當棒的選擇,無需顧慮早上喝、或是晚上喝。

(推薦閱讀:「吃飯、吃麵」哪個好?「牛奶、豆漿」哪個更該喝?

簡鈺樺營養師 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=XR_UN5TfKEw&feature=youtu.be

晚上喝豆漿容易脹氣?

網傳在晚上喝豆漿會導致難以消化、脹氣等情況,對此營養師則表示:確實會。

喝豆漿時須特別注重「份量」與「時間點」,如果對於部分腸胃蠕動不好的民眾,又選擇在晚上喝豆漿,確實可能會出現失眠、睡眠品質不好等問題。

(推薦閱讀:肚子經常絞痛脹氣,排屁又臭不可聞?小心!就是這5種生活惡習讓你「臭味隨身」

簡鈺樺營養師 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=XR_UN5TfKEw&feature=youtu.be

為什麼豆漿會使人脹氣?

簡鈺樺營養師表示,豆漿含有寡糖,又稱作水蘇糖,雖然寡糖對腸胃道菌有良好的助益,但喝多了還是容易引發脹氣,因此建議每日的豆漿攝取量還是需要斟酌的。

女性喝豆漿,會增加罹癌風險?

據研究,或想利用喝豆漿來影響人體的荷爾蒙,則必須喝到好幾公升的豆漿才有效,因此對於網傳喝豆漿容易讓女性罹癌的這個錯誤觀念,請大家要立即改正過來,別讓美好的營養就這樣離你遠去了喔!


封面圖片來源

Nishihama / shutterstock

簡鈺樺營養師 / Via  https://www.youtube.com/watch?v=XR_UN5TfKEw&feature=youtu.be

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!