養生排毒篇
環境中充斥著毒素，不論是空氣汙染、酒精、藥物、重金屬、油炸食物等，無所不在，而毒素就在不知不覺中慢慢地囤積在體內，近年來台灣又籠罩在食安風暴之下，外食衛生、氾濫使用的食品添加物，甚至未知的黑心食品，都是未知的威脅，這邊教你如何幫身體大掃除，把毒素廢物排光光，身體自然輕盈又健康！
地瓜
含有豐富的纖維，可增加糞便體積、促進腸道蠕動，具有通便排毒之作用，建議可以與主食類替換，更養生健康。
海藻
富含水溶性膳食纖維，可與膽酸、膽鹽結合，降低血膽固醇，促進體內脂肪代謝，幫助清理腸胃道，縮短有毒物或致癌物停留在腸內的時間。
南瓜
營養價值豐富，含β 胡蘿蔔素可中和體內自由基；南瓜籽豐富的不飽和脂肪酸、維生素E，有助體內抗氧化系統，而鋅、鎂則是肝臟解毒作用中重要的輔酶，能幫助身體排毒。
黑木耳
含有膳食纖維、植物膠原、多醣體等，具有吸附廢物的作用，能幫助排除體內毒素與廢物，維持體內環保，使肌膚明亮不暗沉。
雞肉
富含甘胺酸，是組成體內穀胱甘肽（GSH）重要的胺基酸之一，是體內重要的抗氧化與解毒系統，能排除每天接觸的毒素。
大蒜
含有豐富的硫化物，能幫助體內有害物質清除，以利體內環保，維持健康好體態，特有的大蒜素還具殺菌的效果。
本文摘自凱特文化《營養師的36日進食計畫：正確飲食觀、減重食譜、外出用餐All In One！》
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封面照片來源 ：NHS Choices / beachbodyondemand.com
