吃綜合維他命保護心臟防中風?科學家:沒用

| 日期:2018-07-12 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 國際編譯

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每日健康/綜合編譯 郭家和

自一九一二年英國生化學教授霍普金斯(Frederick Gowland Hopkins)發現維他命是動物生長生存所必需,截至目前我們已經熟悉的維他命共有十三種,其中含有8種維他命的B系列和維他命C屬於水溶性,而維他命ADEK則屬於脂溶性。與人體生長、免疫、代謝、抗氧化、骨骼等息息相關,且因為人體無法自行充份製造,必須透過飲食攝取補充。

補充維他命可減少心血管和中風機率?

隨著一百年來生技產業一日千里的發展,攝取維他命維持健康的觀念已被廣泛接受,市面上也如雨後春筍般出現各式各樣的維他命產品。不過,這些生化產業所製造的「綜合維他命」是否真的對人體有益?根據美國《生活科學》(LiveScince)報導指出,一樣新的研究證實:定時補充綜合維他命,對於心臟健康並無幫助。

美國阿拉巴馬大學(University of Alabama)心臟病學教授Joonseok Kim 指出,這項研究是根據先前18篇論文進行分析,從維他素、礦物質的補充劑與心血管疾病的發生率作交叉比對,比對對象超過5個國家(美國,日本,法國,瑞典,德國),估計涉及樣本數高達200萬人,經過12年的隨訪變化觀察後發現,經常補充維他命礦物質補充劑的人,與無補充的人相比,心臟病死亡率並沒有降低。

 

保護心臟健康真正有效的方法

Kim教授指出,該研究結果與美國心臟協會的指南一致,他們並不建議把攝取綜合維他命視為一種保護心臟健康、預防心血管疾病的手段,「事實上真正有效的方法,還是多吃各種蔬菜、水果,並且經常運動,以及最重要的是避免吸煙。」目前光是美國估計就有30%人口選擇補充綜合維他命等補充劑,Kim教授提醒雖然沒有直接傷害,但消費者不應認為這些補充劑有所謂的「療效」。

 

預防心血管疾病多吃這兩種魚

韓國家庭醫學科醫學博士明承權則指出,對患有心血管疾病或健康成人而言,服用Omega3脂肪酸補充劑,對幫助腦部發展、降低注意不集中等說法,在臨床上都沒有足夠證據。與之相較,他建議一週多吃兩次富含Omega3脂肪酸的青背魚,或是汞含量較低的鮭魚、鲶魚。但因為重金屬污染的考量,一週建議不要食用超過340公克。

 

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