桃子食療效果
1 桃子具有養陰、生津、潤腸、活血、止喘、豐肌美膚、補氣潤肺的功效。
2 桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、 肺纖維化、肺結核等皆有保健效果。
3 桃子富含果膠，能預防便祕；有機酸和纖維素，可促進腸胃蠕動，增加食慾。
4 桃子鉀多鈉少，可利尿消腫，適合水腫病人食用。
5 桃子含鐵量高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，可以促進血紅素生成。
酒釀仙桃
控制血糖＋健胃整腸
材料： 桃子400克
調味料： 代糖100克、酒300c.c.
作法：
1 桃子用涼開水沖洗乾淨，風乾後備用。
2 作法1放入乾淨的密封罐，加入代糖和酒。
3 放入冷藏庫最下層，儲存一個月即完成。
降血糖功效
甜桃富含纖維，約100克就含1.5克纖維，因此適合糖尿病患者食用。惟此道料理使用多量的酒，須注意食用量。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：TPG達志授權圖庫
