（不少民眾把維他命當每日營養補充劑，但新研究卻發現高單位維他命與肺癌發生率之間的風險關連）
Neeta Lind／flickr / Via https://www.flickr.com/photos/neeta_lind/4622133058/
要應付繁忙的工作與生活，不少人起床後會選擇補充綜合維他命及維生命B群，用來提升能量代謝、維持精神暢旺，不過，最新的研究卻表明：過量的維生素B群未必對身體有利，反而可能加速身體某部份細胞的癌變速度。
過量高單位維他命加速細胞癌化
根據美國媒體《醫療日報》指出，美國俄亥俄州立大學綜合癌症醫學中心的研究發現，與完全沒有補充維他命B群的男性相比，服用高單位維生素B6和B12的男性吸煙者，肺癌風險增加30%至40%。每天服用超20毫克維生素B6的男性，10年後罹癌風險多出3倍；同時每天服用維生素B12達55毫克以上的男性吸煙者，罹癌率更高出4倍。但這些情況在女性當中沒有出現。
主持該研究的 Theodore Brasky 教授表示，這項分析是從超過77,000名50至76歲的成年人的追蹤調查，從個人的生活史、吸煙史、年齡、種族、慢性病史和肺部疾病、癌症家族史等各方面進行的長期研究，Brasky 教授指出，吸煙是肺癌最大的幕後兇手無庸置疑，但這項研究卻揭露了少為人知的一件事，過量的維生素B群增加了煙草中的致癌作用。
不過，Brasky 教授也澄清，這項研究是針對有吸煙的族群所提出的警告。罹患肺癌風險最高的攝取維生素B6達每日標準的11倍、維生素B12的23倍，且這項研究目前只有統計學方面的意義，並非是指補充維生素B群會直接導致癌症。
「對習慣吸煙的男性而言，最重要的是戒煙，而不是把責任推給維他命。」Brasky 再次說明，吸煙以及2手煙才是造成肺癌的主要原因。
綜合維他命不能降低死亡率？
除了這項研究之外，首爾大學家庭醫學科博士明承權在《先戒了維他命》一書中也提到，2007年發表於頂尖學術期刊《美國醫學會雜誌》的結果發現，許多民眾慣常服用的綜合維他命劑內，特別是含有β—胡蘿蔔素、維他命A、維他命E等，不但無助於健康，反而讓死亡率提高。明承權博士綜合了60篇研究指出，服用抗氧化補充劑，其實沒有降低死亡率的功能。
明承權博士指出，市面上販售的綜合維他命約有90%是以石油萃取物為原料，這些以人工方式製成的高單位維生他命補充劑，在不同的試驗結果中得出的結果互異，在綜的來看健康效益不明顯，反而在某些研究中呈現有增加死亡率的現象。
明承權博士呼籲，天然的維他命來源，特別是新鮮的蔬菜水果，有助於減少心血管疾病發生率至少10-30%，這些存在於食物中的天然抗氧化劑。才是最適合人體吸收，並有預防癌症、保護心血管的最佳選擇。
明承權博士建議的維他命食物來源
- 維他命C：檸檬、柳丁、柑橘
- 維他命E：植物油、花生
- 維他命β—胡蘿蔔素：蘿蔔、菠菜、南瓜。
- 茄紅素：番茄、西瓜
- 異黃酮：黃豆
- 兒茶素：綠茶
- 白藜蘆醇：紅酒
- 硒：魚貝類、肉類、堅果類
參考資料：醫療日報，明承權博士：先戒了維他命
