超級比一比—–『花生 vs 核桃』雖然均能降低「膽固醇、預防失智症」兩兄弟還是有差別喔~

| 日期:2016-08-08 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

食用季節=秋

保養皮膚、對健康有益

核桃


(source:wisegeek)

<效果>預防失智症及老化、滋補強身


核桃據說能夠「恢復精神,讓肌膚滑嫩,讓頭髮黑亮」

因為它含有優良的蛋白質、脂肪酸,還有維生素E、B1、B2等營養素。

這些養分的抗氧化作用,可以預防生活習慣病。另外還可以抑制膽固醇,並有效預防肥胖、高血壓、動脈硬化等等。

核桃也有溫暖身體,幫助排便等效果。

食用季節=一年四季

薄薄的皮有著抗癌作用!

花生


(source:firstharvest)

<效果>滋補強身、預防癌症、改善腹瀉


可以降低膽固醇,有防止動脈硬化的效果。

另外,還含有豐富的卵磷脂,可以預防阿茲海默症

花生含有優良的蛋白質,還有維生素B群、E。食物纖維也很豐富,可以抑制脂肪與糖分的吸收,所以能有效改善高血脂和糖尿病。

但是熱量很高,一天吃個十到二十顆比較適當。咖啡色的薄皮據說有抗癌作用呢

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原文出自博客來

 

本文摘自如何出版社《好食物事典─圖解版》

 

以上內容獲《圓神出版.書是活的》粉絲團授權刊

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