(草莓的鞣花酸有助解毒抗癌，增加身體免疫力；維生素C能防治 腸道病毒感染， 使腸道保持健康，且兼具瘦身美顏之效。)
每日健康／林禹宏（新光醫院婦產科主任）
草莓為什麼能減肥？
1 草莓的維生素C含量極高，約為柳丁的2∼3倍，能幫助膠原蛋白的形成，使減重後的肌膚維持彈性。
2 草莓富含鉀，適量攝取，可維持心臟、腎臟、神經系統，及腸胃系統正常運作，並有助平衡體液，消除多餘水分。
3 草莓熱量極低。200克的草莓熱量約45大卡，且含多種營養素，是愛美的女生兼顧健康與苗條的最佳水果。
草莓主要營養成分
1 草莓中含有蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素B1、B2、C、K。
2 草莓還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，及菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、鞣花酸。
蜂蜜草莓汁
排毒防癌＋靚白嫩膚
材料：
草莓60克
調味料：
蜂蜜25克
作法：
1 草莓洗乾淨去蒂，放入冷開水中浸泡。
2 將草莓取出放進果汁機中打成糊狀，倒入杯中，再加蜂蜜調勻。
3 加入適量冷開水沖泡，放入冰箱中冰鎮後，即可飲用。
窈窕瘦身功效
草莓的鞣花酸有助解毒抗癌，增加身體免疫力；維生素C能防治 腸道病毒感染， 使腸道保持健康，且兼具瘦身美顏之效。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：EstherQueen999 ／ shutterstock
