感冒「咳嗽」止不住?蒸梨、銀耳百合「十道菜」滋陰潤肺,掃蕩「肺部濃痰」、瞬間止咳!

| 日期:2016-12-13 | 責任編輯: 趙亭瑋 | 分類: 養生食譜

咳嗽是由於內、外病邪犯肺,而肺臟為了祛邪外達所產生的病理反 應。當呼吸道有異物入侵、受到刺激或發生病變時,通常就會出現咳嗽 症狀。咳嗽的常見症狀有發熱、喉痛、聲音沙啞、胸痛、喉部有痰等。 因此要注意補充營養,如維生素 A、B 族維生素、維生素 C 及維生素 E、鋅等。

 

咳嗽的人適合吃甚麼

白蘿蔔 白蘿蔔中的水分和維生素C,可化痰熱、解毒,特別對秋冬季節常見的咳嗽、哮喘等症狀有輔 助治療作用

蓮藕 蓮藕入肺、心、脾經,做湯飲服可利小便、清熱潤肺

銀耳 銀耳性味甘、淡、平,能滋陰潤肺、養胃生津

百合 百合性味甘、微苦、寒,可滋陰潤肺、清心除煩

梨性味甘、微酸、涼,入肺、胃經,可生津潤燥、清熱化痰

柚子 柚子含柚皮苷、枳屬苷、新橙皮苷、糖類和揮發油等,可下氣、快膈、化痰、止咳、益肺

金橘 金橘性味甘、酸、平,甘甜潤肺,開胃健食,止渴生津

羅漢果 羅漢果性味甘、涼,具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效

絲瓜 絲瓜能清熱和胃、化痰止咳、適用於慢性支氣管炎所致咳喘並作,或咽喉腫痛等

核桃 核桃可補腎溫肺、化痰止咳,適用於腎虛久咳所致的咳痰清稀、喘促不寧 

 

 

止咳蔬果食療方

冰糖蘿蔔水

白蘿蔔、冰糖適量。把白蘿 蔔洗淨,擦乾,在上部 1/3 處橫切一刀;後 用小刀掏空剩下中心,在挖空處放入冰糖。 再把切去的 1/3 蓋好並用牙籤固定,放入密 封罐內,置於冰箱保存,5~6 天後取出,加 入少許蜂蜜即成。

蒸梨

將川貝母3克,百部、陳皮各6克, 洗淨後放入梨心中,上鍋蒸熟。日食 1 個。

羅漢雪梨飲

羅漢果 1 個、雪梨 2 個放入 沙鍋,加水煎煮。先用大火,待燒開改小 火,煮 20~30 分鐘,瀝乾水分即可飲用。

銀耳百合飲

銀耳 10 克,泡發後與 20 克 冰糖、10 克百合入蒸鍋隔水燉煮 1 小時。 最後調入蜂蜜,於每天晨起空腹食用。

止咳蓮藕粥

枸杞子20~30顆,大棗5顆,

薑 2 片,紅糖適量,蓮藕粉 2 大匙。將前 四味一同加 700 毫升水同煮,再調入藕粉 調勻,燜 5 分鐘即可。

荸薺百合羹

荸薺 30 克,洗淨,去皮搗 爛;雪梨 l 個,洗淨去核,連皮切碎;冰糖 適量。百合洗淨後,與荸薺、雪梨加水煎 煮,再加冰糖煮至熟爛湯稠,溫熱食用。

 

※止咳貼心小叮嚀

咳嗽時,可將 2~3 瓣大蒜拍碎,與冰糖、 水共入碗內,入鍋蒸。燒開後改小火蒸 15 分鐘,1 天 2~3 次。此法對風寒咳嗽和腎虛 咳嗽有不錯的療效。

預防咳嗽要忌食辛辣、油膩之品, 以免咽喉受到刺激。咳嗽時要盡量少 洗澡,避免因著涼而加重咳嗽。 

上奇資訊 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010702989

本文摘自上奇資訊《蔬果食療力:調理體質、補中益氣,從飲食開始保健

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