根據《The Hearty Soul》報導，自從人類發明抗生素以來，抗生素已經拯救了無數條性命。然而，大量地使用抗生素卻也引發了另一個問題：微生菌叢的生態也慢慢地改變，出現所謂的「超級細菌」。
超級細菌能夠對抗我們所使用的抗生素，讓許多疾病變得難以治療。為了要減少這種具有抗性的細菌，不少人選擇使用天然的抗生素，也就是透過天然的食材來達到抗生素的功能。
然而，和醫療用的抗生素不同，食物基本上可分為抗真菌和抗細菌的抗生素，食用前必須分清楚。抗生素也不能用來治療流感、病毒感染等疾病，這也是為何醫生在你感冒時不會開抗生素給你。
具有抗細菌功能的食物包括：蘋果醋、洋蔥萃取物、薑萃取物、薑黃、生蜂蜜、大蒜萃取物等等，可以用來治療耳道感染、傷口感染等等。
具有抗真菌功能的食物則有紫錐花萃取物、蘋果醋、薑的萃取物、薑黃、生蜂蜜萃取物等等，能用來治療香港腳、真菌感染、因真菌引起皮膚紅腫等等。
然而，每日健康提醒您，這些資訊並不能拿來取代專業的醫療建議，有任何疾病時仍要及時就醫，並且諮詢醫生。
參考資料：The Hearty Soul
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