「一日三餐」是人類老祖先從古時代流傳下來的飲食習慣，至今仍被絕大多數的人所奉行。然而隨著時代的推進，開始越來越多人倡導「一日一餐」飲食法，究竟這「一日一餐」飲食法的優缺點有哪些呢？就讓我們一同來看看。
優點:
1. 快速瘦身
一日只吃一餐的飲食方式，最多不太可能超過1500卡洛里，遠比一天人體所需的2000-2500卡洛里低了將近1000卡，是可以快速看到瘦身成果的方式。
2. 不易過食
大部分施行「一日一餐」的人都是選擇在中午食用完當天的餐食，中午時段吃的再豐盛，都能夠被身體完全代謝掉。但如果是晚上吃，就有可能因為交際應酬與喝酒的關係，不小心就會吃過量。
3.回春效果
一天只吃一餐空腹時間相對就長，此時身體內幫助回春的抗衰老基因活性就會加強，回春效果加倍。
缺點:
1. 無法交際應酬
無論是公司還是私人的交際應酬餐會通常都會選在晚上進行，若是實行「一日一餐」只能選在中午吃，久而久之可能影響到人際關係。
2. 營養不足
只靠一餐基本上不太可能補足一天所需的全部營養，尤其像是蛋白質與礦物質類，要一次吃下一天的份量相當困難，因此一天一餐普遍會有營養不足的情形發生。
3. 肌肉量下降
這種飲食法會使全身的肌肉量下降，連帶基礎代謝率也跟著下降，久而久之就會造成易胖體質。
參考資料:HAPIET
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