有可能吃下一堆飽和脂肪卻不會胖？專家表示：「這種蛋白質」是關鍵，但可能會「引發癌症」｜每日健康 Health
根據外媒《MedicalNewsToday》報導，一份新發表的研究顯示，研究人員活化一種特定的蛋白質，這種蛋白質可以讓老鼠即使攝取高脂肪飲食，脂肪細胞仍然不會生長。
研究調查員範新龍博士（Fanxin Long）說，他和他的團隊可能發現了肥胖的新治療策略，並且在《eLife》雜誌上發表了他們的結果。
體重增加的原因常常是因為卡路里的攝取量大於消耗的卡路里量。隨著時間流逝，會導致身體把多餘的卡路里儲存在脂肪中。這會導致體重增加和肥胖，這也是糖尿病、心臟病、中風和某些類型癌症的高風險因子。
高脂肪食物，特別是飽和脂肪，過去被認為是肥胖的主要原因。特別是當你大量食用高脂肪食物時。但是範新龍博士（Fanxin Long）的團隊建議建議，可以有一種方法防止高脂肪飲食引起體重增加。
一種對抗肥胖的新方法？
研究人員解釋，通過活化Hedgehog的信號傳導途徑，即使老鼠吃下高脂肪飲食，並且持續8周，仍然可以減少脂肪細胞的大小。
相對的，另外一組對照組老鼠，牠們的Hedgehog信號通路沒有被活化，在高脂肪飲食的8週後，這些老鼠都變得肥胖滋滋的。
研究人員表示：「當我們進行代謝研究時，我們發現具有Hedgehog信號通路的動物不僅更瘦，而且血糖更低，對胰島素更敏感。」
「我們體重增加的主要原因是脂肪細胞變大，而不是脂肪細胞增多。」
不過，研究人員指出，如果將結果應用於人類上。這種蛋白如果不是作用在脂肪細胞，而是作用在其他地方，可能會提高癌症的風險。
該團隊認為：「未來的目標是希望藥物能夠仔細瞄準脂肪細胞，而不會影響其他細胞。這樣就可以有效對抗肥胖症，而不會引起其他器官癌症。」
參考資料：MedicalNewsToday
