flickr / Via https://www.flickr.com/photos/bgliu/3264180969/
活在這個時代，物質生活極度充裕，飲食上的選擇也是如此。走到超市，琳瑯滿目的食物陳列在櫃上，你卻不知如何下手，不知道到底該怎麼吃才健康。
有時想吃的健康，不需要花大錢買營養品、買雞精、各種膠囊等等，最簡單的方法還是從你的三餐著手，吃對天然的食物，身體自然會變得強壯，整個人也會跟著精力充沛。
在眾多食物當中，白米粥可以說是CP值最高的選擇了。
根據《大紀元》報導，對某些人來說，白米粥可比人蔘湯還來得營養。俗話說：「富人喝蔘湯，窮人喝粥油」，粥的精華就在於熬好後，浮在最上層的白色黏稠、如油脂的物質，俗稱「粥油」，在中醫上又稱作「米油」，具有滋補養生的作用。
雖然人蔘湯可以補氣，但卻不是人人都適合吃。相對地，粥油不僅能當作一般的食物食用，也有藥補的作用。醫聖張仲景更在他的名著《傷寒雜病論》中提到，用梗米熬成麋粥可以養生，並且幫助大病初癒、虛弱的病人調養身體。
參考資料：大紀元
封面出自：flickr
