你都在什麼時候吃水果呢？飯前、還是飯後？根據《Care2》的報導，水果其實不適合飯後或者與其他食物同時食用，讓我們看看是為什麼吧！
水果通常會快速地經過你的胃部，接著在腸道中被消化，但如果和其他食物同時食用時，消化水果的時間就會變長。這是因為水果基本上就像糖一樣，在胃中腸胃中待得太久便會開始發酵。
營養諮詢師Bhaswati Bhattacharya也認為，糖分難以消化，需要大量的能量才能完成消化的過程，而且當水果是營養完整、純粹的食物，如果和其他精緻澱粉、蛋白質共同食用時，提供的能量就會大減。
因此，水果最好在飯前的30分鐘到60分鐘食用，因為當你空腹並只吃水果時，水果會喚起你的消化道，準備接下來要進入腹中的食物。水果的水份能滋潤、清洗消化道，裡面的纖維也能掃除消化道中的廢物，水果的酵素也能幫助活化消化的機能，讓你的消化、吸收變得更好。
參考資料：Care2
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