胃炎飲食調養重點
1 胃炎患者適合溫和飲食，應挑選低纖維質、較軟、易消化的食物，減少胃的負擔，讓胃能獲得較充分的休息。
2 烹飪方式宜採清蒸、水煮、燉熬，不宜油炸、油煎、燻烤，以免增加胃的負擔，導致不適。
3 胃炎患者，應避免攝取會引發脹氣的食物。食物是否會引發脹氣因人而異，患者可依自己的經驗判斷。
4 胃炎患者，要盡量少吃酸度及甜度較高的食物，如草莓、荔枝、龍眼、鳳梨、柳橙、橘子、檸檬等。
酸度、甜度較高的食物，對胃的刺激較大。倘若還是想吃，則應於飯後食用。
5 刺激性食物，如咖啡、酒、辣椒、胡椒、花椒等，會刺激胃液分泌，或使胃黏膜受損，胃炎患者應避免。
6 動物的筋、膠質，以及口感粗糙的蔬菜，如竹筍、芹菜等，屬難消化食物，胃炎發作時應避免攝取。
7 年糕、粽子等糯米類製品，黏性較大，容易引發腸胃不適，胃炎患者應避免食用。
保護胃黏膜的特效食品
1 蜂蜜、蜂蜜水：
對胃酸有雙重效果，可附著在胃黏膜，阻止其他物質的刺激，也可促進黏膜保護因子產生，能舒緩胃部的不舒服。
2 花旗參茶：
準備花旗參5克，以 500c.c.的熱開水沖泡，加蓋燜10分鐘即可。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
版權聲明：
本文摘自《不生病就要這樣吃》，文章內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，非經許可，禁止任何形式之轉載與抄錄。
【封面圖片出處：howshealth】
