(草莓與堅果一起食用， 所含的維生素C能加強堅果中維生素E的作用，發揮更強的抗氧化功效，提高腸道新陳代謝的能力)
草莓
營養成分
果膠、鞣花酸、花青素、膳食纖維、維生素C
清腸排毒有效成分
果膠、鞣花酸、維生素C、花青素
清腸排毒的原因
鞣花酸能分解多餘脂肪；果膠可促進體內廢物排出
草莓為什麼能排毒？
1 鞣花酸能協助分解食物中多餘的脂肪，消減致癌物質，使之排出體外，避免致癌物的侵擾；還能預防腸道中癌細胞的成長，降低罹患腸道癌症的機率。
2 果膠可幫助人體減少脂肪的吸收，加速腸道蠕動、促進體內廢物的排出，降低罹癌率，對痔瘡、高膽固醇血症、高血壓等，都有改善效果。
能保護胃部，預防胃潰瘍，美髮護膚。
3 草莓含豐富的膳食纖維，可避免有毒物質滯留在腸道，還能減少腸道對膽固醇的吸收。
Tips 草莓與堅果同食加強抗氧化功效？
草莓與堅果一起食用， 所含的維生素C能加強堅果中維生素E的作用，發揮更強的抗氧化功效，提高腸道新陳代謝的能力。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：pilipphoto ／ shutterstock
