網路上有許多關於甚麼時間吃水果才是最好的，根據《
authoritynutrition
》報導，以下為常見
5
個吃水果時間的迷思：
迷思一：空腹時吃水果比較好
有些人認為水果跟正餐一起吃會導致消化變慢，食物在胃裡腐敗，但其實不正確。正確來說，
水果裡的纖維可以幫助消化，而且胃酸可以殺死細菌並不會導致食物在腐敗
。
迷思二：飯前飯後吃水果會降低營養價值
這個迷思起源於認為水果在空腹時後吃，營養才能夠完全被吸收，如果飯前飯後吃則會降低營養價值。這並非完全正確，事實上不管甚麼時間進食，人體都可以有效吸收營養。
迷思三：糖尿病患應在飯前
1-2
時吃水果
水果富含大量的果糖，
飯前
1-2
小時吃會導致空腹血糖上升太快
，對於糖尿病病患來說是非常不好的事情。
糖尿病病人應選擇隨餐吃水果，或是在餐其之間以水果搭配富含蛋白質的點心
，有助於維持血糖恆定。
迷思四：下午是最佳吃水果時機
認為下午吃水果是最佳時機的說法為「下午代謝下降，吃水果有助於血糖上升可以喚醒消化系統」。
但其實這是沒有任何科學根據的，
我們的消化系統不論哪個時間，隨時都可以進行消化與吸收
。
迷思五：下午兩點之後不該吃水果
有人認為下午兩點之後吃水果會讓血糖上升，熱量增加導致睡前無法消耗而體重增加。但沒有證據顯示，「其他時間點吃水果」比「兩點之前吃」會讓血糖更增加。
也不用擔心會因此增加體重，就算是睡覺也會需要消耗熱量，因此適量吃水果並不會有影響。
封面照片出自及原文出自
authoritynutrition
