(忌與蘿蔔、濃茶同服，蘿蔔的下氣功效會降低人參的補氣作用，而茶葉與人參同用，很容易導致失眠)
體虛補氣
氣虛會導致人體的正常功能失常，引起精神不振、疲倦乏力、食慾不振、消化不良等症狀，這時就可以用補氣的中藥來調理。
人參
人參質地較硬，斷面呈淡黃白色，粉性，外部有環紋，呈棕黃色。人參被列為東北「三寶」之首，是馳名中外的名貴藥材。據長年在長白山一帶採集中藥材的老藥工講，過去採挖人參有許多規矩。
一旦發現人參，首先要用紅繩將其紮緊，採挖之前，要先行敬謝山神禮，隨後在人參的四周慢慢挖掘，避免損傷人參的鬚根，待將全部人參請出之後，再行敬謝之禮，才可將人參帶走。
中醫常用的植物藥材有數百種之多，只有人參的採集享受如此隆重的儀式。
適宜範圍
①元氣虛脫導致的四肢逆冷、大汗淋漓、脈微欲絕；
②脾胃氣虛所致的食少、腹脹、大便溏洩、少氣懶言、神疲體倦等；
③氣血不足引起的心悸、失眠、健忘等。
現代藥理
人參含有人參皂苷，對中樞神經、血糖、血壓及血管的收縮和擴張都有調節作用，並可改善記憶力，消除疲勞，提高心肌收縮能力，增強免疫力。
鑑別保存
以身長、支粗大、漿足、紋細、蘆頭（人參的根莖）長，有圓蘆（根莖較光滑無莖痕）及珍珠點（鬚根上偶爾有不明顯的細小疣狀突起）者為佳。
禁忌
急性病或發熱時不可服用。
過敏者不可服用。
高血壓患者要慎用人參，因為會使血壓升高。
忌與蘿蔔、濃茶同服，蘿蔔的下氣功效會降低人參的補氣作用，而茶葉與人參同用，很容易導致失眠。
治病配方
1糖尿病（氣陰兩虛型）：
人參、甘草各1.5克，天門冬、麥門冬各6克，花粉、黃芩、知母、荷葉各3克。用水煎服，每日1劑。
2冠心病（氣虛血瘀型）：
人參10克，丹參、山楂各30克，白酒750毫升。將人參、丹參和山楂洗淨切片，放入白酒中，密封浸泡30天即成。每日早晚各服15毫升。
3咳嗽（風寒型）：
人參25克，陳皮（去白）、甘草各12克，炒杏仁（去皮尖）25克，木香6克。用水濃煎至湯稠，飯後服用，每次服15克。
家用滋補
1生吃
人參切片，每日3克，含於口中至淡而無味時嚼食之。適合現代人的亞健康狀態或工作所致疲勞。
2燉煮
人參1支，紅棗2顆，蒜3瓣，生薑1小塊及糯米、芝麻各15克洗淨裝入1只幼雞的肚內，裝滿，用繩捆紮。幼雞放鍋內，倒水至浸沒全部材料。
大火煮沸，撇去浮沫，繼續煮至雞肉和裡面材料軟爛。最後撒鹽、胡椒粉調味即可。
3研粉
人參150克，醋製元胡、三七各50克，共磨為極細粉，早中晚各服用一兩克，用溫開水或溫黃酒沖服。
本品具有益氣強心、活血止痛的功效，適用於氣虛血瘀型的冠心病患者。
4做湯圓
雞油30克入鍋熬熟，濾渣放涼；麵粉15克放入鍋中炒黃；黑芝麻30克炒香搗碎；玫瑰蜜餞15克、櫻桃蜜餞30克壓泥；將上述材料加白糖150克、人參粉5克和勻做餡；糯米粉500克加水和勻做成皮，包上餡做成湯圓即可。
人參茶
服用人參茶後，不能再飲用其他茶飲，以免破壞人參的有效成分，降低藥效。
原文出自：博客來
本文摘自大都會文化《一帖見效：吳中朝教你滋補養身150帖》
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封面圖片來源：Leung Cho Pan ／ 123rf
