吃飯皇帝大，每天的吃進肚裡的食物，決定著身體的健康與否。
根據國外新聞媒體「CNN」報導，這八種強化免疫系統、增強抵抗力的食物，它們不是藥，但吃了之後，配合正確的生活衛生習慣，能夠將感冒驅離八方之外，讓您成為百病不侵的「不病鐵人」！
雞湯
根據美國營養消化學院(Academy of Nutrition and Dietetics)發言人阿莉莎拉姆賽醫生指出，雞湯能夠抑制炎症，以降低感冒引起的不適症狀。而雞骨頭熬出的膠原蛋白，能補充體內的胺基酸與營養，藉此增強抵抗力。
優格
優格的益生菌效果不言自明，能夠幫助消化、增強免疫等。「益生菌可以保護腸道不受外來的有害細菌侵擾，」拉姆賽醫生說。選擇益生菌活菌多、並避免高糖的優格(高糖食物會影響白血球作用)，乃為上策。
部分魚類
這裡指的是含有Omega-3不飽和脂肪酸的魚類，比如鮭魚、鮪魚。除了加強大腦的功能之外，Omega-3不飽和脂肪酸也可以消炎、此外還可調整體質，防止慢性發炎的可能。
大蒜
大蒜含有的「Allicin」──大蒜素，是種能夠消滅感染、病菌的強力免疫助手。生吃能夠吸收最完整、最高量的大蒜素，但無法忍受其味道奇嗆無比的讀者朋友們，將蒜頭入菜、入湯，也能夠吸收大蒜素強身。
含鋅食物
醫師、健康組織「好拂塵」(The Wellness Whisk)創辦人馬克辛楊醫師(Maxine Yeung)接受CNN採訪時道：「食用含鋅食物後，可即刻減低感冒症狀。」鋅可以幫助重整體內的免疫系統，對於傷口復原速度也有增加好處。
薑黃
薑黃的好處，常看「每日健康」、「健康世界」的各位讀者朋友們最知道。它的抗氧化、抗發炎物質能夠捍衛小至咳嗽、感冒，大至癌症於千里之外，不愧是21世紀被營養界封為「超級食物」之名！
蔬果
攝食維他命A、C、E，對於建構體內的免疫系統是重要的。
維他命A可由胡蘿蔔、深綠色蔬菜、維他命C可由番茄、柑橘類水果攝取。酪梨、深綠色食物，則是攝取維他命E的好選擇。
很多、很多水分
時時維持體內含有足夠的水分，對於幫助免疫系統與細菌作戰也是重要一環。多喝水、多排尿，加速新陳代謝，讓細菌快速排出體外，且可保持呼吸道濕潤暢通。水、無糖茶都是好選擇(但得注意茶葉的單寧酸可能與藥物發生作用)，而遠離含糖飲料，以避免促進炎症的發作。
當然僅靠飲食是難以完全達成「不病鐵人」的強悍的，仍需配合健康的生活習慣，才能更完成自己的健康藍圖喔！
原文出自 CNN
封面圖片出自Youtube Authoritynutrition 2 Drodd
