清甜多汁的白蘿蔔不僅一年四季都可以吃到，生吃清脆、熟吃軟嫩的蘿蔔，料理方式更是多樣，無論是清燉羅蔔湯、蘿蔔燉肉還是涼拌蘿蔔，蘿蔔做成的美味料理，真的是不計可數。
你可能不知道，蘿蔔其實屬於十字花科的一種，其含有豐富的蛋白質、維生素B、C、鈣、鐵等礦物質。不少人在料理蘿蔔時，都會習慣把外層粗糙的皮給消掉，但根據【微信—健康與養生】指出，蘿蔔皮的營養其實遠遠勝過果肉，只要外皮正確清洗乾淨，就能吃進健康喔！
蘿蔔皮三大好處：
1. 防癌
生吃蘿蔔皮時，會感到辛辣刺激感，這是因為蘿蔔皮中含有「异硫氰酸脂類物質，是很好的抗癌成分。
2. 降糖降脂
蘿蔔皮中的懈皮素、能軟化血管、增加動脈的血流量，近一步降血脂，適合冠心病、心血管疾病患者食用。此外，蘿蔔皮也含有降糖物質，是糖尿病患者最佳的食補療方。
3. 增免疫
蘿蔔皮中的「蘿蔔硫素」，能促進免疫系統的機制，增強人體的抵抗力。
4. 腹脹、腹痛
根據【微信—健康與養生】指出，蘿蔔皮不僅能食用，還能拿來外用，只要將蘿蔔皮切成片狀，放入開水中川燙約一分鐘，將蘿蔔皮內側貼在肚臍上，不一會兒腹脹、腹痛的情形便可以緩解。
5. 偏頭痛
除了腹脹、腹痛，偏頭痛也能靠蘿蔔皮來改善！只要將切成片狀的蘿蔔皮，貼在太陽穴的地方約15-20分鐘（可用膠帶固定），即可讓偏頭痛程度獲得改善。
＊以上兩種自然療法僅供參考，假如本身病情過於嚴重，則需近一步尋求專業醫師的建議。
參考資料：微信－健康與養生
封面照片來源：Low Amine Recipes / Organic Burst / Identity Magazine
