肝癌是我國十大癌症第二名,很多患者在確診之後皆已是末期肝癌,所以我們常說:「肝,是最沉默的器官。」為了保護這個默默守護我們、幫我們排毒的重要器官,我們決定帶給大家護肝的好東西。
枸杞
其中含有大量對眼睛保健所需的維他命B1、B2、鈣和鐵,所以又俗稱為「明眼子」,我們也常用枸杞強大的抗氧化能力對抗肝臟問題。
紅棗
紅棗當中所含的醣類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑,他能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白和白蛋白的數量。
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