每日健康／菊池真由子（日本權威營養師）
大口吃肉！打造天生燃脂力
「怕胖所以不敢吃肉」。從現在起，你可以擺脫這樣的想法，不用再委屈自己了！
因為不吃肉，身體缺乏蛋白質，反而更容易胖。而且為了補足減少的蛋白質，白飯、麵類或麵包等碳水化合物的攝取量相對會增加，相較於蛋白質，碳水化合物的消化速度快，飽足感無法持久，很快就會感到飢餓。
蛋豆魚肉類、奶類、豆製品與乳製品等富含蛋白質的食物，雖然同時含有不少的脂質，乍看之下似乎很容易發胖，但其實蛋白質和脂質所需的消化時間較長，會在腸胃停留比較久，所以能夠延長飽足感，不容易感到飢餓，有助控制食量，也不會在正餐外產生多餘的食欲。
此外，攝取蛋白質後體溫會升高，體溫上升表示我們體內的熱量正轉化為熱能，人體處於加速消耗熱量的狀態。所以適當補充蛋白質，不但不會發胖，還能讓熱量不囤積體內，反而有助瘦身。
有助消耗熱量的蛋白質食物！
原文出自：博客來
本文摘自瑞麗美人《這樣吃，瘦最快：不用計算卡路里！日本權威營養師教你不斷食的燃脂吃法，4個月減8公斤，萬人減重成功！》
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封面圖片來源：這樣吃，瘦最快、Tatsiana Tsyhanova ／ shutterstock
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