(顏宗海建議，民眾若擔心草莓農藥殘留，可利用流動清水清洗10~15分鐘，因為農藥本身是屬於水溶性。)
每日健康／綜合編譯 廖思涵
秋冬就是水果「草莓」的旺季，不過最近應該快要步入尾聲，許多民眾想要採買草莓的還是要動作加快呀！
不過近日LINE流傳「一位蜂農的忠告」文章，內容說明「草莓農藥多，造成蜜蜂大量死亡，意旨民眾長期吃草莓猶如慢性自殺」。不料過去曾有不少新聞報導說草莓農藥殘留量高，導致許多喜愛草莓的民眾總是吃得心慌慌，究竟這種說法是否正確，小編整理此篇文章與你分享：
蜜蜂減量與草莓無關
根據〈中國時報〉報導，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示：
蜜蜂減量可能與寄生蟲、營養不良，或是過度使用抗生素有關，不能直接推論就是與草莓農藥多關聯。而農夫也需遵守農藥使用的相關規定，我國農藥使用上都有相關規定，種草莓的農夫也需要遵守用量和停藥期等。
不過民眾想要吃草莓吃得安心，關鍵只在於「正確清洗」即可輕鬆防範。
草莓表皮凹凸 用軟刷清洗
根據〈自由時報〉報導，農委會農糧署主秘翁震炘表示：
草莓產季是每年12月至隔年的3月，蜂箱放牧則是3月過後，且多以荔枝、龍眼作物為主，因此兩者不會有影響，加上食藥署與農委會的層層把關，民眾無須過度擔憂農藥過度的問題。
顏宗海建議，民眾若擔心草莓農藥殘留，可利用流動清水清洗10~15分鐘，因為農藥本身是屬於水溶性。
特別要提醒的是，草莓因表皮凹凸，僅靠清水或許無法徹底清洗，建議可適度用軟毛刷清洗才能更加安心食用喔！
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