蘋果
降糖明星營養素：果膠、鉻
穩定血糖 熱量52大卡
降糖功效看這裡
果膠、鉻是蘋果中有利於糖尿病患者的營養素。鉻能提高身體對胰島素的敏感性，而果膠能穩定血糖。因此，蘋果適合糖尿病患者經常食用。
這樣吃更降糖
食用蘋果要現吃現切，不要切開後長時間放置，除了可以防止氧化變黑外，還有利於所含營養素的保存。
對哪種併發症有益
骨質疏鬆症
蘋果中含有硼與錳等元素，可以促進鈣的吸收和利用，進而達到預防骨質疏鬆的作用，老年糖尿病患者可以經常適量食用。
TIPS
1.潰瘍性結腸炎患者、白血球減少者及前列腺增生患者要少吃蘋果。
2.蘋果含果酸，和胃酸混合會增加胃的負擔，因此不宜空腹大量吃蘋果。
這樣搭配更降糖
蘋果＋豬肉＝減少膽固醇吸收
蘋果與豬肉兩者搭配食用，除了營養豐富外，蘋果還可消除豬肉的異味，其所含膳食纖維可減少豬肉中膽固醇的吸收。
蘋果
一天吃一顆蘋果，或一周吃四次，長期持續，對穩定血糖有益。
本文摘自繪虹企業《糖尿病救命飲食運動法：不挨餓、不囤脂，100道美味「降糖料理」+15種超簡單「控糖運動」，照著吃、跟著動，血糖值一．定．降！》
以上內容獲《繪虹粉絲團》授權刊登，非經授權，禁止轉載。
封面圖片出處：alfa-img
