大蒜抗五種癌,但是「6種人」盡量不要吃

| 日期:2019-05-07 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 防癌飲食

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每日健康/  歐陽英(現任中華民國天然保健協會 常務理事、歐陽英生機食療研究中心 主持人、食療住宿中心 主持人)

大蒜

食材簡介

大蒜別名蒜頭、葷菜等,味辛、性溫。古代早已有記載:「大蒜健脾治腎。」古埃及將領在戰爭中,讓戰士吃大蒜以提高戰鬥力;在20世紀初,德國人已將大蒜用於治療高血壓病;第二次世界大戰期間,英國買了數千噸大蒜供戰士治療創傷。

現今已確認大蒜對人體有異乎尋常的健康價值,且是心血管病、中風、癌症和糖尿病(老年人死亡率前四名疾病)的剋星。

 

健康功效

大蒜能抗血小板聚集、降低血液黏度、降血脂、防治動脈粥樣硬化,同時也可以提高人體免疫功能、抗菌、抗腫瘤。「大蒜提取液」能夠增強白血球吞噬細菌的能力,而且也有抗炎作用,實驗證實能使闌尾炎症減輕。

研究顯示,有吃大蒜習慣的人,10萬人當中僅有3.45人患胃癌,患者死亡率也較低。吃大蒜者胃液中的致癌物「亞硝胺」濃度也會明顯低於其他人。

大蒜水浸液和大蒜提取物對「腫瘤細胞」有直接作用,主要可針對治療鼻咽部鱗狀細胞癌、淋巴細胞癌、賁門鱗狀細胞癌、胃腺癌、皮膚癌等。大蒜還可阻斷體內亞硝胺合成,及體內細菌或黴菌合成致癌物。

適合

高血壓、高膽固醇、動脈硬化感冒、需增加免疫力者

 

小叮嚀

體質陰虛火旺或有燥熱現象的人,如有胃腸潰瘍、腎炎、狐臭、便秘、眼睛發炎、易長青春痘的症狀,不可多食。大蒜素會抑制血液凝固,手術前後及月經期間,不宜攝取生蒜。生食大蒜後,可咀嚼茶葉或以濃茶漱口,沖淡異味。

 

本文摘自蘋果屋 《餓死癌細胞的純淨飲食法:抗癌專家教你3階段簡易斷食╳6個月全營養餐,有效抑制腫瘤、淨化毒素、遠離癌症!

作者: 歐陽英, 蘇富家, 早乙女修

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