Omega-3要從哪裡吃?鮭魚竟然只排「第二名」

| 日期:2018-10-19 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 國際編譯

 Sea Wave/ Shutterstock

Sea Wave/ Shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com

每日健康/綜合編譯 林宏軒

Omega-3脂肪酸是健康和必需的脂肪類型,它們提供許多健康益處。深海魚是omega-3的極佳膳食來源。人們還可以通過食用含有富含ω-3的蔬菜、堅果和種子等植物性食物來達到推薦的omega-3攝入量。

 

有三種主要類型的ω-3脂肪酸,稱為ALA,DHA和EPA。植物來源,如堅果和種子,富含ALA,而魚,海藻和藻類可提供DHA和EPA脂肪酸。吃各種omega-3來源很重要。

 

權威醫學網站《medicalnewstoday》列出了omega-3脂肪酸的最佳來源,包括omega-3補充劑。深海魚是DHA和EPA的極好來源,它們是ω-3脂肪酸的兩種主要類型。

 

鯖魚

鯖魚是一種小而肥的魚類,人們通常都會吃煙熏鯖魚, 一份鯖魚包含:0.59克DHA和0.43克EPA,除了ω-3脂肪酸外,鯖魚含有豐富的硒和維生素B-12。

 

鮭魚

鮭魚是最受歡迎和營養豐富的魚類之一。野生和養殖鮭魚之間存在一些差異,包括ω-3含量的一些變化。

 

一份養殖鮭魚包含:1.24克DHA和0.59克的EPA。一份野生鮭魚含有:1.22克DHA和0.35克EPA。鮭魚還含有高水平的蛋白質、鎂、鉀、硒和B族維生素。

 

鱸魚

鱸魚是一種受歡迎的日本魚。一份海鱸包含:0.47克DHA和0.18克EPA。鱸魚還提供蛋白質和硒。

 

牡蠣

牡蠣是最受歡迎的貝類,餐館往往是開胃菜或小吃。與許多其他海產品來源不同,牡蠣含有所有三大類ω-3脂肪酸。一份牡蠣包含:0.14克ALA和0.23克DHA以及0.30克的EPA。除此之外,牡蠣還含有豐富的鋅和維生素B-12。

 

沙丁魚

沙丁魚是一種小型油性魚,人們可以在罐頭里買,也可以作為零食或開胃菜吃。一份沙丁魚罐頭包含:0.74克DHA和0.45克的EPA。沙丁魚也是硒和維生素B-12和D的良好來源。

 

世界各地的人都把蝦當作開胃菜和許多餐點的一部分。一份蝦包含:0.12克的DHA和0.12克的EPA,蝦還含有豐富的蛋白質和鉀。

 

鱒魚

虹鱒魚是最受歡迎和健康的魚類之一。一份鱒魚包含:0.44克的DHA和0.40克EPA。除了ω-3脂肪酸,鱒魚還是蛋白質,鉀和維生素D的良好來源

延伸閱讀:「高血脂」無預警,原來Omega-3 才是「抗脂之星」日常飲食多攝取,讓你血脂不再步步高!

參考資料:medicalnewstoday

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!