黑蒜頭比大蒜強10倍?!這樣吃竟能解便秘、降膽固醇,關鍵原來在吃的時間|每日健康 Health

| 日期:2017-08-22 | 責任編輯: 李欣 | 分類: 養生食譜

Shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/zh/image-photo/black-garlic-409421767?src=6FFR8kywFG9ijeq63Z_xQA-1-0

大家都知道吃大蒜有眾多優點像是可以降膽固醇、強健骨骼等等(延伸閱讀>>大蒜怎麼烤最健康?連結在這兒)。但總是讓人又愛又恨的是,吃完大蒜總會滿口大蒜味(每日健康曾提過吃完大蒜要怎麼做才不會有口臭>>連結在這兒),其實有個好辦法可以解決這樣的問題,那正是——黑蒜頭!

 

根據<SteptoHealth>報導,黑蒜頭基本上是一般大蒜在特定溫度(約攝氏70度)與濕度(約85-90%之間)之下,經過長時間自然發酵後的結果,因此黑蒜頭又被稱為老蒜頭。而黑蒜頭比大蒜更棒的是其營養價值濃度較高,吃起來微甜又帶有一點酸味,可說是大蒜的進階昇華版,比大蒜還厲害10倍!

 

現在再來繼續詳述黑蒜頭的優點吧:

1.能舒緩壓力、讓人更有精神

2.能解決便秘問題

3.能提升免疫力

4.能提升皮膚中的膠原蛋白含量

5.能預防心血管疾病、中風並降膽固醇

6.具利尿作用,有助於改善水腫或腎臟問題

 

那黑蒜頭要怎麼吃才能完整吸收其營養價值呢?

1.<SteptoHealth>建議大家一天「空腹時」吃1-3瓣黑蒜頭

2.可拿來當作吐司抹醬、加在料理醬料中、放入湯品中等等,吃法十分多樣

3.睡前別吃!因為黑蒜頭有提振精神作用,可能會讓一些人吃了就失眠

參考資料:

SteptoHealth

首圖來源:

Shutterstock/mnimage

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!
強化胃腸道、淨化肝臟就靠「大蒜水」!「3個步驟」在家就能做,每天一杯健康加倍!
撫平皺紋、「美白除斑」超省錢:自製「大蒜面膜」輕輕一敷,重回「18歲」少女臉蛋!
吃大蒜「嘴臭萬年」!3招「除臭秘方」迅速去除「噩夢臭味」|每日健康 Health
天然止痛藥、抗生素自己在家做!3材料自製「大蒜染膏」強效預防感冒、鼻竇感染,不怕有副作用!
「大蒜」營養價值高:降壓、抗菌、抗病毒!但有「五種人」絕對不適合吃,當心吃出併發症!
研究:吃大蒜解毒又抗癌,煮粥吃更是膽固醇剋星!大口吃擊潰高血糖、高血壓、高血脂|每日健康 Health
噁!中國大蒜染漂白水,學會三招一秒辨別,拒買黑心貨|每日健康 Health
「大蒜」打成汁營養價值加倍!6步驟自製「有機大蒜汁」,對抗膽固醇、掉髮、哮喘都有效!
6瓣『烤大蒜』下肚,「降膽固醇」、「強健骨骼」、「增強免疫力」一次滿足!|每日健康Health
「大蒜」咬碎生吃,功效最佳!除了料理,還有防止血栓形成、殺菌消炎,預防心血管、腦血管病症等功效